枇杷银耳汤
原料：新鲜枇杷150克．水发银耳100克，白糖适量。
枇杷银耳汤的做法
1．新鲜枇杷去皮、去籽，切成小片；水发银耳用温水泡发，去蒂洗净，掰成小朵，放入碗内，加少量清水，上笼蒸至银耳软烂。
2．锅中倒入清水，放在旺火上烧开．放入银耳、枇杷片、白糖再烧沸后，盛入大汤碗内卿成。
特点：色彩鲜艳，甜香爽口。
食材搭配小提示
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
枇杷和蜂蜜搭配一起吃:枇杷果实及叶均有抑制流感病毒作用，常吃可以预防感冒。枇杷若配以有化痰止咳、疏肝理气等功能的蜂蜜食用，则营养更加丰富，可润喉止咳，主治伤风感冒。
枇杷和姜片搭配一起吃:《本草纲目》中记载：“枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳矣。”若与姜片等搭配食用，可治反胃呕逆。
枇杷不仅味道鲜美，而且营养丰富，每100克果肉中，约含碳水化合物7克、蛋白质0.4克、粗纤维0.8克、钙22毫克、铁0.3毫克、胡萝卜素(维生素A原)1.3毫克、磷36毫克、维生素3毫克，其...[更多]
