鳗鱼萝卜煲
原料:白萝卜300克,鳗鱼(白鳝)500克,青蒜苗1条,姜2片,蒜头2粒,红椒丝少许。
鳗鱼萝卜煲的做法
1.鳗鱼剖净,用热水拖水后洗去黏液,切段待用。
2.萝卜去皮切厚片,青蒜苗洗净切段,蒜肉拍碎。
3.萝卜略炒放煲仔底部,用2汤匙油爆香蒜肉、姜片.放下鳗鱼,溅酒,调适味煮至滚起,盛入煲仔中用小火煮至熟烂。青蒜苗、红椒丝放面上,焖1分钟即可供食。
食材搭配小提示
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
白萝卜和鸡肉搭配一起吃:营养更均衡。
胡萝卜不仅是膳食佳品,还是极有价值的保健食物。数九寒天,民间流传着这样的谚语:每逢交了九,医生抄着手,多吃红萝卜,病人哪里有?根据中医的说法,胡萝卜可以扩张中气和下气...[更多]