猴头菇鱼鳔炖鹅肉
原料：鹅肉200克，猴头菇25克，鱼鳔25克，红枣4枚，生姜2片。
1．鹅宰杀干净后取鹅肉200克，不要皮和肥肉，切成中块；猴头菇、鱼鳔、红枣分别用温水浸透，红枣去核。
2．将所有原料放入炖盅，加入1碗半开水，炖盅加盖，隔水炖。先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖1.5小时即可。
3．炖好后取出，趁热用熟油、盐、味精调味，喝汤吃肉。
食材搭配小提示
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
雪梨和鹅肉不能一起吃:同食伤肾脏。
鹅肉和柿子不能一起吃:同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服
猴头菇营养成分猴头菇，又称猴头蘑、刺猬菌。猴头菇营养丰富，含有蛋白质、16种氨基酸、多种维生素及矿物质等营养素。其中蛋白质的含量高于肉类、鸡蛋及牛奶。所含16种氨基酸中，...[更多]
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2022-12-27
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2023-03-08
猴头菇炖竹丝鸡原料：鲜猴头菇180g，竹丝鸡1只（约700g），枸杞5粒。猴头菇炖竹丝鸡的做法1、猴头菇洗净，切厚片。2、竹丝鸡去皮，取出肠子杂，鸡脚，切碎大片。3、枸杞洗净。4、将所有材料放入炖锅中，加入适量的沸水，盖上炖锅。5、再文火隔开水...
2023-03-15
猴头菇主要含有挥发油、蛋白质、多糖、氨基酸等成分，具有补胃、补肾、益精的功效。能改善散便便、胃十二指肠溃疡、神经衰弱、食管癌、胃癌、眩晕、阳痿等疾病猴头菇粥原料：大米100g，猴头菇150g，葱花、姜末各少许，盐、味精各适量。猴头菇粥的做...
2023-03-07
一等食材猴头菇菇体完整，无伤痕残缺，菇体干燥，不烂、不霉、不蛀。质差者色泽黑而软，有的伪劣品为了增白，用硫碘或化学药剂处理成不正常的白色，这种菇食后对人体有害无益，不可选购。凡有烂、霉、蛀者，也不宜选购。猴头菇具有提高肌体免疫力的...
2023-06-19
筒子骨汤是一道美味的菜肴,基本上家家户户都会熬制筒子骨汤来补充营养,下面,小编来讲一讲它的营养价值。养颜猴头菇筒子骨汤主料：筒子骨500克，猴头菇4朵，黄芪3片，鱼肚2条，玉竹10克，干百合10片，山药7片，桂圆9颗，枸杞子10克。辅料：盐、生姜...
2023-05-21
养胃止渴补阴益气最有效的粥就是红烩鹅肉粥。红烩鹅肉粥不仅脂肪含量低，而且还含有容易被人体消化吸收的不饱和脂肪酸。有养胃止渴、补气、解五脏之热、补阴益气、暖胃开津和缓解铅毒的功效鹅肉富含丰富的营养物质,适合各类人群食用,今天给大家介绍...
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2023-02-20
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2023-04-29