燕窝是一种营养价值含量极高的自然产物,极其珍贵,如何制作燕窝才能最大程度的保留其营养价值

燕窝鸡心汤

主料：燕窝100克，鸡心250克，枸杞子8粒。

辅料：食用油、盐各适量。

燕窝鸡心汤的做法

1、将燕窝用清水浸泡清洗干净。

2、枸杞子清洗干净备用。

3、鸡心清洗干净后用油锅稍为爆过。

4、瓦煲内放水和食材，先用大火煮沸。

5、再用小火煮1小时。

6、最后加盐调味便可。

食材搭配小提示

银耳和燕窝搭配一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

鸡心的营养价值

鸡心在烹制时，从中剖开，挤洗其中污血，由于组织结实密致，咬在齿舌间有特殊的口感，喜好鸡心的人，除了嗜其口感外，据说一口个，让人益觉完整，益容易满足口腹之欲。目前以烧烤...[更多]