鱼柳酥皮海鲜汤

主料：鱼柳（鱼背脊肉）250克，急冻蟹肉、带子各10克，龙虾1只。

辅料：蒜头、酥皮、盐、胡椒粉、牛油各适量。

鱼柳酥皮海鲜汤的做法

1、鱼柳、蟹肉清洗干净，沥干水，切方块。

2、带子解冻。

3、龙虾放入沸水中煮熟，取肉，切成小方粒。

4、蒜头去衣，切成蓉。

5、将各种海鲜物料以盐、胡椒粉腌味。

6、牛油放煎锅中煮溶，加入蒜蓉及海鲜。

7、用大火煮10分钟即可。

食材搭配小提示

海鲜和鸡蛋搭配一起吃:都是良好的蛋白质来源，提供丰富的锌、铁等微量矿物质

鸡蛋和海鲜类食物搭配一起吃:海鲜和鸡蛋都是良好的蛋白质来源。海鲜类食物可以提供丰富的锌、铁等微量矿物质，加在柔软易消化的蒸蛋中，简单易行。  

荆芥和海鲜不能一起吃:荆芥含挥发油，辛温芳香，鱼类气味腥，用酱豉咸寒的调味料烹调，必然削弱其药性。