菠菜豆腐汤
原料：豆腐3块，菠菜150克，虾干5克，猪油10克，味精2克，细盐4克，牛奶100毫升，葱末2克，姜汁2克，高汤750毫升。
菠菜豆腐汤的做法
1．将每块豆腐平着片成3片，再切成条，用开水焯一下捞出。将菠菜去掉根和老叶，洗净切成2.6厘米长的段。虾干用温水浸泡洗净待用。
2．汤锅置火上，放入猪油烧热，下葱末炝锅，放入高汤、细盐、豆腐条、菠菜、虾干稍煮一下，然后放入牛奶、姜汁。待汤开，撇去浮沫，加味精起锅盛入大汤碗内即成。
菠菜豆腐汤的功效：味道鲜香，白绿相问。补铁，营养丰富。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤，痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢，儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]
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2023-10-29
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2023-11-16
豆芽含蛋白质和维生素较高。豆腐含有丰富蛋白质、多种氨基酸。此菜清淡，咸香，有滋养、润肤、健身的作用。常食此种菜可对高血压、高血脂、肥胖症、动脉硬化有辅助治疗作用。豆芽豆腐汤食材：黄豆芽250克，豆腐200克，雪里蕻100克，葱花、精盐、味...
2023-01-05
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2023-01-26
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鱼头豆腐汤原料：大头鱼鱼头200g、水豆腐250g、姜片5g、盐5g、味精3g、胡椒粉2g、鸡精5g、葱花5g、香油3毫升鱼头豆腐汤怎么做好吃1、鱼头清洗干净剁块，水豆腐清洗干净切成块。2、炒锅清洗干净，小火烧油，油温六成热时下入鱼头煎黄，下入姜片炒香...
2022-12-27