兔肉炖土豆
操作时间：60分钟
原料：兔肉400克，土豆200克，粉条150克。
调料：葱花、姜片各少许，精盐1小匙，鸡精1/2小匙，老抽2大匙，老汤适量。
兔肉炖土豆的做法
1、将兔肉洗净，剁成块，放入清水锅中烧沸，焯烫一下，捞出；土豆去皮，洗净，切成块。
2、锅置火上，加入老汤，放入姜片、兔肉块、土豆块烧沸，再加入精盐、老抽炖30分钟。
3、然后放入粉条续炖5分钟，加入鸡精，撒入葱花，出锅装碗即可。
此汤特色：咸鲜香嫩
食材搭配小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉搭配一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
葱和兔肉搭配一起吃:此菜肉嫩易消化，降血脂、美容
土豆和牛肉搭配一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
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