红薯炖羊肉
红薯炖羊肉怎么做
1、先将羊肉、红薯清洗干净,切成块。
2、然后羊肉和红薯一起放入瓦锅内。
3、再加盐、姜、葱、料酒及适量清水。
4、瓦锅置于有水的铁锅内,隔水炖1小时至羊肉熟烂即成。
提示:如果想减轻羊肉的膻味,可在汤中加一些山楂一起炖。
食材搭配小提示
小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质,而脂肪含量仅为猪肉的一半,并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分,其性温、味甘,有补虚益气、温中暖下等作用,可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹
姜和羊肉搭配一起吃:羊肉温阳取暖,生姜驱寒保暖,两者搭配同食,可治腹痛、胃寒。
红薯和糙米搭配一起吃:可以减肥。
羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B,、维生素B,、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较多,但供食用的主要为绵羊与山羊两类...[更多]