栗子桂圆炖猪蹄
栗子桂圆炖猪蹄的做法
1、栗子入滚水煮5分钟,捞起剥膜,清洗干净沥干;猪蹄斩件,入滚水氽烫捞起,再冲洗一次。
2、将栗子、猪蹄盛入炖锅,加水至盖过材料,以大火煮开,转小火炖约30分钟。
3、桂圆剥散,加入续煮5分钟,加盐调味即可。
功效:维护真皮组织健康,宁神助眠,固守肾气。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生,使面色红润、肌肉丰满,故适宜同食
醋和猪蹄搭配一起吃:猪蹄是一种营养丰富的食物,但如果烹调不当,就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时,稍加一点醋,就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用,并使猪蹄骨细胞中的胶质分解
栗子和薏米搭配一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品,两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质,能阻止癌细胞生长,具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配
栗子生吃有下气、补益作用,能调气,止呕血、鼻出血、便血,一切血症皆可用栗为肾之果,性味咸温,肾病患者宜多食。治肾虚腰腿无力,用布袋装生栗子悬挂阴干,每天早上吃十几颗,细嚼慢咽...[更多]