白胡椒煨猪肚
原料：猪肚500克，白胡椒15克，姜10克，大葱15克，盐3克，味精1克。
1．白胡椒略打碎，备用。猪肚洗净，但要保持完整勿切烂。把白胡椒放入猪肚内，略加清水。
2．将猪肚两头用线扎紧，放入砂锅或瓦锅内。放入生姜、葱，用文为煨炖至熟。加食盐、味精即成。
特点：温胃止痛、健脾补虚。
食材搭配小提示
黄豆芽和猪肚搭配一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
金针菇和猪肚搭配一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
胡萝卜和猪肚搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
葱是人们四季经常食用的蔬菜和调味品。据分析，葱的成分有蛋白质(1.4%)，脂肪(0.3%)，糖类(4.1%)，维生素A原(1.6毫克/百克)，维生素B及C，还含有钙、磷、铁、镁等矿物质。葱作为...[更多]
胡椒煲猪肝原料：猪肚300g、胡椒20g、姜10g、葱15g、盐5g、味精2g、料酒15毫升胡椒煲猪肝的做法1、猪肚清洗干净切片。2、葱择清洗干净切段，姜去皮切片。3、锅中注水烧开，放入猪肚片煮至八成熟，捞出沥水。4、煲中注入适量水，放入猪肚、胡椒粒、...
2023-03-04
山药炖猪肚原料：猪肚适量、山药适量、几颗红枣。山药炖猪肚的做法1、将猪肚洗净煮熟,猪肚切成条，山药切成片。2、将山药与猪肚、红枣同入锅内同炖至烂。3、然后稍加盐调味，空腹食用。
2023-03-17
今天，我想推荐美容汤-白果猪肚汤，这种药膳非常适合身体条件差、体质虚弱、精力轻松、白领极度疲惫的白领丽人。"我们知道，猪肚是一种常见的食材，它营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，是一种营养丰富的食疗产品，其独特的风味，适合炒、煲汤。...
2023-01-08
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分乌龟肉猪肚汤原料：乌龟肉200克，猪肚200...
2023-04-10
清炖猪肚汤用料:猪肚1个，红头葱4条，姜2片，盐、油各适量。清炖猪肚汤的做法1．将猪肚用生粉、粗盐搓擦，如是数次，冲洗干净，放入滚水中煮约半小时，取出用清水冲净，切成小片，备用。红头葱只取葱白，洗净切段，备用。姜拍碎，备用。2．烧热油锅...
2023-03-08
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用乌贼猪肚汤主料：乌贼1条，猪肚半个。辅料：杏仁、生姜、盐各适量。乌贼猪肚汤的做法1、乌贼去除内脏清洗干净。2、猪肚清洗干...
2023-05-20
鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用砂仁胡椒鲫鱼汤主料：鲫鱼1条，砂仁5克，胡椒10克，荜拨10克，泡椒10克，大蒜头2...
2023-06-01
现时天气反复无常，早晚温差大，又潮湿，人容易疲倦，昏昏欲睡且胃肠不适。此时适合酌量吃辣，胡椒猪肚汤就是一款适时汤水，能散寒、开胃，增进食欲。汤里还加了菜，咸酸可口，让人一气能喝下两大碗呢。胡椒咸菜猪肚汤主料：猪肚1副，咸菜100克，排...
2023-06-12
莲子涩肠止泻，中满痞胀及大便燥结者就不能食用莲子，特别是年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应使用收涩伤阴之品。莲子猪肚汤主料：猪肚1个，莲子30克。辅料：盐、生姜丝、葱丝各适量。莲子猪肚汤的做法1、猪肚内外翻洗干净，放...
2023-05-20
由于夏季人的胃酸分泌减少，加之饮水较多，冲淡胃酸，导致机体消化功能较弱，故饮食应清淡一些。应多吃营养丰富、气味清淡之品，忌食油腻、煎炸及热性的食物。但是，清淡不等于素食，素菜中虽然含有大量的膳食纤维及丰富的维生素，但缺乏人体必需的...
2023-06-05