在我看来，品质好的小米应该拿来熬粥，这样能够吃到粮食本来的香味，最能把粮食的营养充分释放出来，营养也最容易被人体吸收。因为平时下班到家很晚，做饭拍照都要在周末，所以周六一大早就起来准备用村头树原生态小米熬粥。我选用了南瓜和红枣和小米来搭配，既营养而且颜色也好看。
小米南瓜红枣粥
材料：村头树原生态小米、南瓜、红枣
小米南瓜红枣粥的做法
1、小米洗净泡20分钟、南瓜切丁、红枣洗净备用；
2、锅中加水，水烧开后下入小米，用勺子搅匀；
3、水再次开后转小火熬煮30分钟后放入南瓜丁和红枣继续下火熬煮15分钟即可（用勺子经常搅拌以免粘锅）
煲粥小贴士：水开后再下米，这样不易粘锅。
口感：香滑软糯
好久没有喝到这么好喝的粥了，好米是成就好粥的关键，用村头树小米熬的粥口感软糯香滑，能闻到小米的香味，熬粥的时候小米很快就粘稠，能看到粥上面有一层米油。早上熬的粥到了晚上还依然糯糯的。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹
桂圆和红枣搭配一起吃:桂圆具有养血安神的功效，红枣也是补血养血类的食物，若桂圆与红枣搭配食用，可为人体提供丰富的营养成分。对闭经有一定疗效。
南瓜是常食蔬菜，又可代粮，切片蒸食有素火腿之称。南瓜含多种氨基酸、腺嘌呤、胡萝卜素(维生素A原)、维生素B、C，还含糖、淀粉和钙、磷等物质。南瓜的糖与淀粉含量高，在山区或...[更多]
