牛肚油菜粥
材料:大米100克,卤熟牛肚100克,油菜2棵,盐少许
牛肚油菜粥的做法
1.大米拣去杂质,淘洗干净,沥去水分。
2.卤熟牛肚去净油脂,切成细丝或小丁;油菜分瓣洗净,切碎。
3.将净锅上火,添入适量清水烧开,下入大米后,用旺火烧开,转用中火煮成稀粥。再加入牛肚丝和油菜叶煮10分钟,调入盐即成。
食材搭配小提示
虾和油菜搭配一起吃:虾营养丰富,油菜富含多种维生素。二者同食,营养更加全面
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食,有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
油菜和鸡翅搭配一起吃:二者同食,对强化肝脏及美化肌肤非常有效
油菜主要有大油菜、小油菜、油菜心。春天抽薹的菜叫做油菜薹,滋味更为鲜美。油菜的色泽美观,色如翡翠,在烹制菜肴中,配些油菜,可使菜肴生辉,光彩夺目,是宴会和便食的常用蔬...[更多]