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茼蒿排骨粥

茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。用茼蒿煮粥有利于消化,特别适合孕妇食用。

茼蒿排骨粥

材料:大米300克,茼蒿20克,排骨100克

调味料:盐3克

茼蒿排骨粥的做法

1、大米淘好洗净,浸泡后沥干;茼蒿洗净,切段;排骨洗净剁块,抹上适量盐腌至入味。

2、大米倒入锅中,加水用大火煮沸,再加入排骨。

3、煮至粥稠排骨熟透,再下入茼蒿煮熟,下盐调味即可。

茼蒿排骨粥

适合人群:孕产妇

养生功效:开胃化痰

煲粥小贴士:排骨下入粥中后一定要将其煮软烂,这样口感更好。

食材搭配小提示

大米和芦笋搭配一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美,营养丰富。煮汤时,如能放点醋,可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,营养价值更高。此外,醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。

排骨和山楂搭配一起吃:有祛斑消淤功能

茼蒿菜营养价值

茼蒿菜,一名蓬蒿菜,属菊科植物。李时珍云:九月份下种,冬季及明年春季采食,茎叶肥嫩,微有蒿气,故名茼蒿。花深黄色,状如小菊花。此菜自古已作药用。唐·孙思邈收载于《千金...[更多]

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