芹菜有降压降糖的功效，芹菜根的降压作用最好。
鹌鹁蛋芹菜粥
材料：大米100克，芹菜20克，鹌鹑蛋2个
调味料：盐3克，味精2克，葱花、胡椒粉、熟油各少许
鹌鹁蛋芹菜粥的做法
1、大米淘洗干净，入清水中浸泡；芹菜洗净切碎；鹌鹑蛋煮熟后去壳。
2、锅置火上，注入清水，放入大米煮至粥将成。
3、放入鹌鹑蛋、芹菜稍煮片刻，加熟油、盐、味精、胡椒粉调匀，撒上葱花即可。
适合人群：老年人
养生功效：降压降糖
煲粥小贴士：粥煮好后放些熟油，可以使粥的色泽鲜亮、入口鲜滑。
食材搭配小提示
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
核桃和芹菜搭配一起吃:可以润发明目养血。
红薯和芹菜搭配一起吃:可以降血压。
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