核桃糯米粥
材料：核桃仁25克，糯米100克，白糖适量
核桃糯米粥的做法
1．将核桃仁放在干燥的锅中，用小火炒至金黄酥脆，盛出冷却，待用。糯米淘洗干净，沥干水分，备用。把核桃仁放在案板上，用刀铡碎，待用。
2．净砂锅置火上，添入适量清水烧开，下入糯米和核桃仁，待再次烧开后，转用小火煮至米烂汤稠、表面浮起粥油时，加入白糖，续煮约5分钟即可。
功效：现代医学研究认为，核桃中的磷脂对脑神经有良好保健作用，与糯米同煮成粥，经常食用对入体大脑神经很有益处。此外，此粥还是美容长寿、补肾固精的佳品。
食材搭配小提示
核桃和百合搭配一起吃:核桃肉与百合搭配共食，可治润肺益肾，止咳平喘。适用于肺虚久咳不愈，干咳少痰，面色苍白，神疲乏力，头晕目眩者食用，也可作哮喘而见气急咳逆，短气懒言，症情属虚者的食疗方例
核桃和山楂搭配一起吃:山楂能消食化积、活血化瘀，并有扩张血管、增强冠状动脉血流量、降低胆固醇、强心及收缩子宫的作用。核桃能补。肾养血、润肠化滞。核桃与山楂合用，相辅相成，具有补肺肾、润肠燥
核桃和梨搭配一起吃:核桃与有清热解毒、生沣润肺功效的梨搭配食用，对治疗百日咳十分有用。
核桃仁性味甘、平、温、无毒。成分为含蛋白质、脂肪、五碳糖,维生素B、C、E,钙、镁、锰等,锌的含量丰富。从保健角度说,核桃仁有润肺、健腎、补血、益胃的功能。生或熟食治肾腎虚...[更多]
