芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，加上小米的温润，这样的一碗粥，一定会在秋冬温暖你的胃口

芋头粥

原料：鲜芋头100克，粳米200克，白糖适量

芋头粥的做法

1.将鲜芋头洗净，切成小块，入清水锅烧开。

2.将粳米洗净后加入锅内，用小火煮熬。

3.待米烂芋熟时，加入白糖，煮成稠粥即可。

老少皆宜，但不能一次吃得太多，否则会导致腹胀。

食材搭配小提示

猪肉和芋头搭配一起吃:对保健和预防糖尿病有较好的作用

牛肉和芋头搭配一起吃:牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。

魔芋的功效与作用

魇芋和芋头同属一个家族,属天南星科。据营养分析,魔芋含有蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、铬等有效成分。魔芋其中的葡甘露聚糖分子量大,黏性高,可在食物四周形成一种保护层,抑制肠道...[更多]