芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，还有止泻的作用。

猪排芋头粥

材料：大米80克，猪排骨400，芋头120克

调味料：盐4克，味精1克，葱花、姜未各适量

猪排芋头粥的做法

1、猪排骨洗净，砍成小块，入开水中焯烫去除血水后，捞出备用；大米淘净，浸泡半小时；芋头去皮，洗净，切块。

2、排骨入锅，加清水、盐、姜末，旺火烧开，再煮半小时，下入大米煮开，接着放入芋头。

3、转小火熬煮成粥，调入盐、味精调味，撒上葱花即可。

适合人群：男性

养生功效：开胃消食

煲粥小贴士：芋头削皮之后，如果没有马上使用，必须将其浸泡于水中。

食材搭配小提示

猪肉和芋头搭配一起吃:对保健和预防糖尿病有较好的作用

地瓜和猪排搭配一起吃:同食去除油腻，易于入口

牛肉和芋头搭配一起吃:牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。

魔芋的功效与作用

魇芋和芋头同属一个家族,属天南星科。据营养分析,魔芋含有蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、铬等有效成分。魔芋其中的葡甘露聚糖分子量大,黏性高,可在食物四周形成一种保护层,抑制肠道...[更多]