罗汉斋粥

原料：银杏、水发香菇、魔芋、四季豆各30克，紫菜少许，粳米100克。

调料：盐、香油、花生油适量。

罗汉斋粥的做法

1、银杏、香菇清洗干净后。

2、然后用热水煮滚，加少许水和盐煨煮入味，取出备用。

3、紫菜清洗干净；四季豆清洗干净，切段。

4、魔芋清洗干净，切段。

5、粳米淘清洗干净。

6、取锅，放入适量清水，放入粳米。

7、先以旺火煮沸，再转用文火熬煮15分钟。

8、放入四季豆、魔芋段、银杏和香菇，以旺火煮沸，将熟时。

9、加入紫菜，并用盐、香油调味即可。

提示

“罗汉”在素食中的意思是材料丰富的意思，原料可以根据各人爱好，自行搭配。

食材搭配小提示

香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效

蘑菇和香菇搭配一起吃:蘑菇、香菇均为中外驰名的食用菌珍品，同食时具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。

食用香菇需要注意什么

(1)白糖水泡干香菇会更香。盆中放40℃左右的温水,再加入适量白糖搅拌均匀,把洗净的干香菇放入。这样浸泡的干香菇,由于吃水快,可以保住干香菇的香味。但是营养素会有部分损失(2)菇...[更多]