菜系及功能:家常菜谱松仁小肚原料:猪小肚1000克。瘦猪肉500克,淀粉250克,松仁15克。葱花5克,姜末5克,花椒粉1克,砂仁末2克,精盐30克,麻油4克,卤汤3000克。松仁小肚的做法:1)瘦猪肉洗净,切成薄片(越薄越好),放入盆中,加入淀粉、松仁、精盐...
不得不说今天的片片有点模糊,也不知道怎么的自从买了个屌丝尼康定焦镜头回来后,变焦镜头就出问题了,也不知道是不是经常换镜头的缘故,哎,好苦恼,身边没个懂的,只能赶明拿去专卖店看看了。先不管片片怎么样,只要菜好吃就得,今天的香辣猪肚真...
菜系及功能:家常菜谱风味小肚原料:猪瘦肉1200克,猪肥膘肉600克。猪小肚2个。花椒粉3克,精盐9克,料酒5克,麻油20克,熟硝1克,白糖40克,老酱汤1800克,绿豆淀粉250克,姜末5克。风味小肚的做法:1)将肥瘦猪肉洗净,切成1厘米见方的丁,装入盆内,...
菜系及功能:家常菜谱沪香罗汉肚原料:猪前肘子肉1200克。鲜猪肚1个,成鸭蛋黄8个,鲜豌豆仁150克。精盐10克,汾酒5克,姜末5克,白糖5克,胡椒粉5克,酱油10克,葱段10克,香叶2克,桂皮20克,八角10克,丁香5克。沪香罗汉肚的做法:1)将猪肚上的余油...
菜系及功能:家常菜谱酿猪肚原料:生猪肚1只(约300克)。猪后腿肉900克,猪皮300克。精盐50克,胡椒粉5克,酱油30克,白糖3克,绍酒10克,米醋10克,麻油5克,豆蔻、砂仁、丁香、肉果、大料、桂皮、花椒各适量。酿猪肚的做法:1)猪肚洗净,放于盆中,加...
菜心猪肚粥原料:大米150克,卤猪肚150克,鲜菜心50克,葱白5克,精盐、味精各少许。菜心猪肚粥的做法1.把卤猪肚上的油脂剔净,切成细丝,用开水烫一遍,控尽水分;鲜菜心洗净,切段;大米淘洗干净;葱白切碎花。2.汤锅上火,添入适量清水烧开,...
猪肚粥原料:大米100克,净猪肚半个,生姜3片,葱白2段,料酒10克,精盐、味精、胡椒粉各少许,香油5克,清水适量。猪肚粥的做法1.将净猪肚放在锅中,加入适量清水、生姜片、葱段和料酒,以小火煮至半熟,捞出来刮洗净油污,切成细丝,与香油拌匀...
美容滋补汤----白果马蹄猪肚汤猪肚,就是猪的胃,在中医上猪肚有补虚损,健脾胃,治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的作用。而且猪肚含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。因此有很好的滋补...
猪肚烧山药原料:山药300克,熟猪肚100克,油菜50克,蒜末、料酒、酱油、湿淀粉各10克,精盐4克,味精2克,醋1克,植物油30克。猪肚烧山药的做法1.将猪肚切成长方形块。山药洗净,去皮,先横切成3.5厘米长的段,再逐段顺切成1厘米厚的片。油菜择洗...
健乳润肤汤原料:猪肚3个(约1000克),芡实30克,黄芪25克,白果肉60克,腐皮30克,葱段、精盐、醋、清汤各适量。健乳润肤汤的做法1.将整个猪肚用精盐及醋擦洗干净,切成2厘米大小块备用。2.洗净芡实、黄芪、葱段、白果肉,和猪肚一同放入砂锅内,...