鲜肉灌汤蒸饺原料:面粉500克,猪肉500克,肉皮清冻250克,去壳冬笋50克,虾子5克,开水(和面用)250克,香油30克,酱油50克,盐4克,料酒20克,味精1.5克,葱姜汁15克。鲜肉灌汤蒸饺的做法1、面粉放入盆内,加入开水,边加边搅拌,调成烫面团,冷...
我喜欢用云南小瓜做馅,清淡不油腻,尤其喜欢加鸡蛋做成蒸饺,这次还加了一些虾仁进去,口感就又丰富一些。用云南小瓜做蒸饺很鲜嫩,不过小瓜在做馅之前一定要预先处理一下,否则会出很多水。做蒸饺可以用烫面,也可以直接用冷水合面,我现在都是冷...
鸭掌蒸饺原料:去骨鸭掌40只,鸡脯肉和虾肉各100克,熟火腿、水发口蘑、冬笋、豌豆苗和猪油各50克,奶汤250克,鸡蛋4只,精盐8克,料酒20克,味精3克,胡椒粉2克,鸡蛋清1只,鸡油5克,湿淀粉25克,葱15克,姜10克。鸭掌蒸饺做法1.将鸭掌用开水氽一...
叶子喜欢面食,也喜欢饺子,但是包饺子不擅长,做个小花样哄哄家里小吃货,前面做过玫瑰花煎饺,很招家人喜欢,今天再来一款鸳鸯蒸饺,也希望朋友们喜欢。做这个鸳鸯蒸饺,其实叶子也做得不好,而且相对费时间,有空的时候可以和孩子一起来做,享受...
今天不是普通的饺子,准备做蒸饺吃。蒸饺子,我们都知道要烫面,也就是要滚烫的开水将面粉烫熟,加入开水时先用筷子搅成絮状,稍微凉点后用手和成光滑的面团,再放在一边饧好。馅料是全家人都爱的牛肉馅,牛肉的营养价值比猪肉要高出许多,而且味道...
猪肉酸菜蒸饺原料:面粉600克,猪肉末300克,酸菜500克。辅料:葱末15克,姜末8克,精盐6克,酱油35克,花椒粉5克,麻油25克。猪肉酸菜蒸饺的做法(1)将酸菜洗净,剁成碎末,备用。(2)将猪肉末放入盆内,加入酱油、精盐、花椒粉、葱末、姜末、麻油搅...
芹菜猪肉蒸饺原料:面粉600克,芹菜300克,猪肉末450克。辅料:葱末50克,姜末10克,精盐8克,面酱10克,骨头汤200克,麻油15克,花生油20克。芹菜猪肉蒸饺的做法(1)将芹菜择洗干净,用开水焯一下,凉水冲凉,挤去水分,切成末,备用。(2)炒锅内倒...
萝卜牛肉蒸饺原料:面粉600克,萝卜600克,牛肉300克。辅料:葱末50克,姜末10克,精盐10克,面酱6克,骨头汤300克,麻油6克,猪油10克。萝卜牛肉蒸饺的做法(1)将萝卜洗净,擦成丝,煮至七八成熟后,捞出剁碎,挤净水分;牛肉洗净,切成末,备用。(...
咖喱牛肉蒸饺原料:面粉600克,牛肉300克,洋葱120克。辅料:精盐6克,糖5克,鲜味2克,咖喱粉20克,料酒15克,牛肉汤50克,淀粉10克,猪油180克,熟油75克。咖喱牛肉蒸饺的做法(1)将牛肉洗净,切成末;洋葱洗净,切成末。(2)将炒锅放在旺火上,倒...
中途先试吃了我的样本饺子~大家都夸加了嫩姜的味道好~姜一蒸了还出汁了,鲜味很不错然后我的嫩姜一下子少了大半罐~呵呵呵!大受欢迎人家回去还要做给家里人吃的呀!材料要足~必須成全他们,尽量带吧!清爽的素蒸饺,满头大汗吃不下饭~吃点素蒸饺,身体负担...