冬季雾霾天气,清肺滋补汤羹----鸭血豆腐羹冬季雾天频发,雾气中含有酸,碱,酚,尘埃,病原微生物等多种有害物质,对人体带来很大伤害。所以大雾天气尽量戴上口罩,以免吸入肺部有害物质,造成呼吸系统疾病。持续的雾天,日照少,由于紫外线照射不...
菜系及功效:火锅菜谱鱼肉鸭血火锅原料:黑鱼1条(约800克),鸭血和鸭肠各250克,水发海带200克,水发木耳50克,小白菜和油菜各300克,姜片8克,葱段25克,鲜汤2000克,料酒和白术各15克,党参和黄芪各30克,精盐和醋各适量。鱼肉鸭血火锅的做法1.将...
双豆鸭血羹材料:鸭血块100克,毛豆50克,水发黄豆30克,葱段、姜片各10克,料酒15克,精盐3克,味精2克,湿淀粉25克,鸡汤800克。双豆鸭血羹的做法1.鸭血块用温水洗净,沥去水分,切成1厘米见方的丁。毛豆、水发黄豆均洗净。2.锅内放入鸡汤、料...
鸡鸭血汤原料:鸡鸭血100克,粉丝150克,油豆腐、蛋皮丝、香肠片、火腿片、料酒、精盐、味精和香油各适量。鸡鸭血汤的做法:1.将鸡鸭血放入水中加热,使其凝固结块,用刀切成小薄块,弃去煮鸡鸭血的水。2.锅置火上,放水煮沸,加入鸡鸭血块、粉丝...
鸭血腐汤原料:鸭血块200克,豆腐300克,葱花5克,酱油4克,辣椒粉、味精和精盐各适量,鲜汤750克,香油10克,熟猪油25克。鸭血腐汤的做法:1.将鸭血块洗净。与豆腐分别切成1.5厘米见方的丁,投入沸水锅中稍焯片刻.捞出沥去水分。2.汤锅置火上,...
原料:牛骨髓(带脊骨)1000克,鸭血250克,鸡翅、牛肉、卷心菜和豆腐各300克,冬虫夏草10克,山药20克,生姜30克,葱段15克,料酒25克,胡椒粉5克,味精8克,精盐15克,牛肉汤3000克,香油少许。牛髓鸭血火锅的做法
超受欢迎的私房菜沸腾窝蛋血旺这道沸腾窝蛋血旺(名字是我自己起的,实在想不出该怎么称呼这道容纳多种食材的菜肴)猫总大爱,连呼胜过外面所有餐厅的血旺和麻辣香锅,这当然有很大程度是他对我的犒劳方式,还有就是他爱我。虽然没那么登峰造极,但...
鸭血也是家里常吃的一种东西,就是负面报道有点多,不是说加了什么什么就是压根是什么粉兑成的。幸运的是家附近菜市场里有家铺子一直出售鸭血,老板信誓旦旦的保证绝对正宗,经常去晚了还买不到,姑且信任一回,生活里遇到的也不全都是为了钱啥也不...
鸭血这食材,一直很得我心,炒食、涮食、做汤,味道都很美。而大约十年前在南京吃了鸭血粉丝汤之后,芒果爸爸对鸭血的喜爱也倍增,并且认为鸭血是吃火锅必备的食材,如果不吃火锅,那就一定要做汤味道才好。我没有芒果爸爸那样固执,总是要多尝试一...
鸭血木耳汤材料:鸭血200克,黑木耳25克,姜末、香菜、盐、胡椒粉、香油、水淀粉、味各适量。鸭血木耳汤的做法1、将鸭血清洗干净,切成3厘米见方的块;黑木耳用温水发好,洗净,撕成小片;香菜择洗干净,切小段备用。2、锅置火上,放入适量清水,加...