菜系及功能:川菜菜谱毛血旺是川菜菜谱之一,以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味,这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺.毛血旺的原料:鸭血,鳝鱼,午餐肉,黄豆芽,猪肚,百业,毛肚,郫县豆瓣,葱花,香菜,蒜姜片...
助肝排毒汤----鸭血海带木耳汤在北方,只要看到地上铺满了毛毛虫,空中开始飞起了棉絮,就知道春天到了。俗语说,春养肝。因为春天在五行中属木,而人体的五脏之中肝也是属木性,因而春气通肝。肝脏同时担负着给身体排毒的功能,因此春天多吃一点助...
辣味鸭血白菜羹食材:白菜(已清洗切开)、鸭血(已切)、水淀粉调料:韩式辣椒酱、盐、味精辣味鸭血白菜羹的做法1、烧锅倒油烧热,下入切好的白菜翻炒翻炒。2、接着,合入切好的鸭血,加适量的清水煮开至熟。3、然后,加适量的韩式辣椒酱、加适量...
鸭血富含铁、钙等各种矿物质,营养丰富,有补血解毒的功效。这道家常菜开胃下饭,而且营养丰富。鸭血可滋养肝血,且易被消化吸收,青椒,洋葱富含维生素且能杀菌抵抗流感病毒。简单开胃下饭菜--青椒洋葱炒鸭血材料:鸭血350克,青椒3个,洋葱100克...
缺铁对婴儿早期的智力发育会带来影响,尤其会影响小儿的注意力及短时记忆力。严重缺铁者会出现烦躁易怒、智商水平降低。通常,蛋黄是4~6个月的宝贝唯一可以添加的富含铁的食物,压碎后放入米汤或奶中,调匀后喂;6个月后可给宝贝添加肝泥、肉末、...
鸭血有补血,解毒的功效。鸭血性平,营养丰富,可以治贫血,是保肝补血的最佳食品之一。在我国,人们也喜欢用鸭血做的血豆腐作菜肴,并称之为液体肉。女人应该多吃补血食物,皮肤才会红润光泽,才能延缓衰老,想让自己的青春长在,就多吃补血食物吧...
红白豆腐汤原料:豆腐400克,鸭血200克,猪油30克,姜25克,葱30克,盐4克,酱油30克,豌豆尖100克,胡椒粉1克,醋25克,味精1克,水豆粉75克,汤1千克。红白豆腐汤的做法1.鸭血在开水锅中煮到内部断红时捞起,与豆腐分别用刀打成小薄片,姜切细米...
鸭血鲜蘑汤材料:鸭血块300克,鲜蘑75克,金针菇50克,葱花、姜片、蒜片各适量,鸡汤750克。鸭血鲜蘑汤的做法1、把鸭血块切成1厘米厚、3厘米见方的片。鲜蘑洗净,抹刀切成片。金针菇洗净,切成3厘米长的段。2、锅内加入鸡汤、姜片烧开,下入鸭血块...
鳝鱼腐汤原料:鳝鱼1条(约600克),豆腐400克,党参、干荷叶、姜片和葱结各20克.薄荷5克,鸭血、水发玉兰片、白菜、莴笋叶和土豆各250克,料酒30克.精盐、味精各适量,胡椒粉2克,骨头汤2500克。鳝鱼腐汤的做法:1.将党参洗净,切片;荷叶和薄荷...
东北酸菜结合川菜做出的麻辣爽口菜---酸菜烧血旺酸菜机的容量较大,一下制作出来的酸菜不少,一次吃不了,但是如果继续泡在含有菌粉的溶液中,会继续发酵,所以酸菜达到自己喜欢的程度,就可以取出来,不再泡在溶液中,分装在不同的保鲜盒中,放入...