冬瓜薏米煲老鸭原料:冬瓜200克。鸭1只,姜10克,红枣、薏米各少许、盐3克、鸡精2克、胡椒粉2克、香油5毫升。冬瓜薏米煲老鸭的做法冬瓜洗净,切块:鸭净毛,去内脏剁件:姜去皮,切片:红枣泡发,洗净备用:锅上火,油烧热,爆香姜片,加入适量清水...
这个烤鸭腿本来是昨天烤的,结果忘记了,被我腌制了48小时非常的入味,我用的自己配比的佐料,没有用什么烤肉料的,还加了一些欧芹碎,这小小的香草,用处可大了,配在烤鸭腿里别有一番风味,烤出来的鸭腿色泽鲜明、香味四溢,外酥里嫩,回味无穷,...
中医认为,鸭是水中之禽,其性寒凉,适宜于体内有热、上火的人食用。清代名医王士雄说它滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津。莲藕老鸭汤材料:老鸭半只,莲藕2节,姜1块,料酒1大匙,盐适量。莲藕老鸭汤的做法1.老鸭去毛,去内脏,洗干净...
早上最喜欢吃一个蛋啦~不管是鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋都是极好的!吃腻了白煮蛋的也可以试试香的流油的咸鸭蛋哦~红油咸鸭蛋原料:鸭蛋,白酒,食盐;红油咸鸭蛋的做法1、挑选大个的鸭蛋,先冲洗干净;2、鸭蛋擦擦干之后先用白酒浸泡一会儿;3、然后找一个盘...
熏鸭是指用烟熏过的腊鸭,熏鸭有着一种烟味,味道非常浓香,很受人们喜爱,用子姜搭配熏鸭做一道非常浓香好吃的家常菜,下面分享它的做法给大家看看。子姜炒鸭丝材料:熟烟熏鸭1只(600克)、酱油15克、嫩子姜100克、白糖0.5克、青蒜苗50克、味精1克、大...
秋季,最是收获的季节,那粉粉糯糯的新鲜板栗,也只有在秋季才能品尝的到,蒸熟,糖炒,做酱亦或是将它们同其他食材一同烹调都是极其的美味。每每到了板栗季,妈妈总是会买上好多,倒在竹匾上摊开,通风晾晒上两天,再分装放进冰箱里储藏,这样的板...
菜系及功能:川菜菜谱保健食谱食疗食谱苦瓜烧鸭原料:苦瓜300克,水盆鸭、甜面酱、香辣酱、小青椒、老姜、大蒜、大葱、盐、味精、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、鲜汤、麻油、精炼油、辣椒油各适量。苦瓜烧鸭的做法1)苦瓜去籽洗净,切成条;水盆鸭去净残...
菜系及功能:川菜菜谱保健食谱食疗食谱瓦罐杂烩鸭原料:仔鸭200克,猪肚、鸡尖、火腿、泡姜、泡萝I、、泡酸青菜、大葱、小茴香、盐、料酒、胡椒粉、鲜汤、味精、鸡精、特制豆瓣各适量。瓦罐杂烩鸭的做法1)仔鸭去净残毛,清洗干净,切成条;猪肚反复洗...
菜系及功能:川菜菜谱保健食谱食疗食谱红油鸭掌原料:新鲜鸭掌巧只,料酒10克,红油40克,麻油10克,姜片5克,蒜米5克,酱油5克,精盐、味精各少许,葱结5克红油鸭掌的做法1)鸭掌刮挣粗皮,洗净,在沸水锅内稍烫取出,再放人肉汤内煮熟捞出,用小刀将...
菜系及功能:川菜菜谱保健食谱食疗食谱酱鸭块原料:熟肥鸭子1只(约1.2千克),甜面酱25克,酱油50克,料酒20克;白糖]5克,味精4克,精盐5克,水淀粉60克,姜末、葱末各10克,大料10瓣.猪油70克,麻油50克。酱鸭块的做法1)将熟鸭子剁成小方块。2)将猪...