春饼经火烤是热的,鸭是凉性的,加之荤素合理搭配,从而达到膳食平衡。清汤鸭子配春卷主料:当年土鸭1只(约重1250g)配料:火腿50g、净里脊肉150g、嫩韭菜白100g、冬笋肉150g、水发香菇75g、香干200g、春饼皮60张调料:葱10g、生姜25g、精盐13g、...
大家都说啤酒炖鸭是最完美的做法,你猜是吗?一试就知道了。都说是完美搭配--啤酒鸭材料:鸭子一只,啤酒一听,葱姜,八角,花椒少许,老抽2大勺,盐适量,白糖1勺。啤酒鸭简单做法1,净鸭一只斩块儿,开水焯烫后凉水洗净沥水备用。2,准备好葱姜八...
菜系及功能:家常菜谱麻花鸭片选料:光嫩壮鸭1只(约1750克,取鸭脯肉约250克),猪肥膘250克,青甜椒(净料)50克,鸡蛋(用蛋清)2只,葱段25克。调料:黄酒3匙,细盐、味精各适量,姜末、胡椒粉少许,干生粉2匙,麻油50克,猪油(实耗50克)。麻...
小时候从不吃鸭子,总觉得鸭子有股味道。长大后,才知道不是鸭子不好吃,而是要看做的好不好吃。周末打算做这道啤酒鸭的时候,老妈说鸭子难吃有味道,老妈对我做这道菜很不抱信心,我说那是不会做才会有味道啊。最后烧好后,老妈尝了一块夸味道不错...
跟着妈妈学做菜三步搞定适合夏季餐桌的风味啤酒鸭啤酒鸭鸭肉很适合夏天吃,低脂高能~啤酒鸭做法简单,味道也很独特,好久没自己做过,这回跟老妈再解解馋~一罐啤酒就能去掉鸭肉的腥味,料酒、水统统省略~用啤酒炖鸭,鸭肉鲜香细腻还带淡淡的酒香...
烩鸭四宝原料:鸭舌10克,鸭掌10副,鸭腰10只,鸭胰10只,熟笋片10克,水发香菇10克,青菜心3根,绍酒15克,精盐3克,味精1克,水淀粉15克,鸭油10克,鲜汤400克。烩鸭四宝的做法1、鸭胰用沸水洗净。2、鸭腰下冷水锅上中火慢慢烧沸,捞出批成两瓣,...
各个器官都跟身体有契约,年轻时互不干扰,活得安然自在。人到中年,却要开始拉拢身体的各个组成。如果胃不好,脾不好,血气运行就差,睡眠弱,脸色就难看,腰粗脖子疼……各种问题都来。随便哪个环节出问题,整体就塌陷。年轻如果无所顾忌,则老来...
咸鸭蛋目前的做法较多,大同小异咸鸭蛋主料:新鲜鸭蛋5000g调料:食盐500g、烧酒50毫升工料:纯净无杂黄泥600g草纸1张咸鸭蛋的做法1、将黄泥敲碎细筛过,加入食盐400g,再加适量水、烧酒调成浆糊状。2、将鸭蛋先在泥浆中滚过,排放在缸内,放完后再...
最近一位朋友去打猎,带回几只野鸭,送了一只给我们,哈哈,来两张朋友打猎时的英姿(要出镜当网红,不挡脸了)。平时鸭肉吃得蛮少的,但其实鸭肉是美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料,古人曰:鸭肉美,就连家鸡都喜食之。鸭肉蛋白质含...
随着环境的改善,兰江中的野鸭在不断增加,有的大塘或水库也时有出现,但野鸭属国家鸟类保护动物之一,不得捕杀,好在现有经批准人工饲养野鸭,使餐桌上又出现了以野鸭为原料的美味佳肴。香酥野鸭腿主料:饲养净野鸭腿4只调料:生猪肥膘肉薄片4片、...