莴笋叶的营养远甚于根茎,不仅维生素的含量更高,而且其中还含有大量的钙元素,食用莴笋叶,有美容养颜、防癌抗癌的功效,更对高血压和心脏病有一定的食疗作用。这道莴笋叶豆腐汤就因为有莴笋嫩叶的加入,而使原本普通的豆腐汤有了莴笋特有的清香和...
去年冬季的时候,好豆网赠送一款礼品,接到之后,竟然是我非常喜欢的瑞士原装进口的蔬菜刀,一直放着没用,同学聚会的时候,准备凉拌菜要切笋丝的时候,为了节省时间,便翻箱倒柜的把这个工具找出来了,以为切的丝是那种短的呢,一直到开吃的时候,...
菜系及功效:家常菜谱豆腐拌莴笋原料:嫩豆腐300克,莴笋1130克,花椒面、酱油、精盐、香醋、白糖、味精、葱花、香油各适量。做法:①豆腐切成1.5厘米觅方的丁,用开水淋浇数次晾凉。②莴笋修削干净,切成1.5厘米见方的丁,用盐拌腌一下,挤干水分...
菜系及功效:家常菜谱拌海米莴笋原料:莴笋300克,发好的海米60克,香油15克,精盐6克,味精2克,发好的芥末15克,米醋6克,蒜丝、姜末备适量。拌海米莴笋的做法①将莴笋削皮,洗净,切成丝,放人盘内.撒上少许精盐稍腌后,沥干水分备用。②将香油...
海带莴笋汤原料:莴笋150克,盐8克,海带50克,猪油30克,葱段10克,姜3片,清汤750克,料酒15克,胡椒粉2克,米醋10克,味精3克,香油5克。海带莴笋汤的做法:将莴笋去皮和筋,洗净后切成薄片,放一碗里,加上盐5克腌20分钟,取出用清水洗干净;海带...
莴笋中含有丰富的胡萝卜素,它能够在人体内转化为抗氧化剂维生素A,能够防止癌细胞的生成,阻止癌细胞扩散与变异;另外,莴笋中还含有热水提取物,对某些癌症也有一定的抑制作用。莴笋豆浆汤主料:鲜莴笋200克,鲜豆浆500克。辅料:盐、食用油、生...
金针双笋汤材料:金针菇100克,莴笋75克,冬笋50克,姜丝、蒜丝各5克,料酒10克,蚝油20克,精盐1克,鸡精2克,清汤700克,香油5克。金针双笋汤的做法1.莴笋削去外皮。冬笋、莴笋均切成4厘米长、0.3厘米粗的丝。金针菇切成4厘米长的段。2.锅内放...
在家做最简单的麻辣香锅在我看来,麻辣香锅的用料很随意,在家做也很简单,能挑选一些精致的食材,还可以根据家人的口味,不用做的那么的辣。孩子能接受,做起来还很快,一边焖上米饭,一边炒香锅,很快就能吃上。平时可以买好各种鱼丸等海鲜,冻在...
双萝素汤原料:莴笋400克,胡萝卜和白萝卜各200克,精盐、姜片、葱花、味精和植物油各适量。双萝素汤的做法1.将莴笋、胡萝卜和白萝卜分别去皮及根,洗净后削成直径为2厘米左右的圆球,投入沸水锅中焯透捞出。2.锅置旺火上,放入植物油烧热,将葱...
莴笋可以祛湿,同时还是高钾低纳的食材,对高血压病人很有好处。建议每人每日都食用100-200g菌类,干香菇宜保存且宜泡发,是最适合家里常备的菌类干货。烩的方式用油量少,泡发的香菇水可以充分利用不必浪费,同时烩的方式可以让两种食材的味道融合...