葱油莴笋原料:莴笋1支,小葱2根,盐2克,糖5克葱油莴笋的做法1、莴笋摘去叶子,用刨刀削去皮,注意表面有筋的地方也要削掉。2、莴笋洗净后切片或丝;葱切成葱末。3、油锅烧到冒烟,加入油,放入盐,倒入葱末爆香(约5秒),再倒入莴笋,撒上糖,翻...
春季不能错过的美食-----腌笃鲜前几天去乡下小住了几天,顺便体验一下田园生活,更多的是想让自己能好好的享受这段宁静的日子,远离是非喧嚣。春季去乡下,正是看油菜花,挖笋的好时节。我也挖了一大篮子回来。春季,春笋上市,几乎每个上海家庭都...
菜系及功能:家常菜谱青笋烧兔原料:鲜兔1千克,莴笋350克,辣豆瓣50克,姜片、葱段各15克,花椒2克,草果1粒,盐5克,料酒6克,水豆粉1.0克,鲜汤600克,糖色少许。青笋烧兔的做法1)兔肉洗净切成块。莴笋削皮洗净切成块,放人沸水锅中焯至断生,捞入...
蛤蜊是一种常见的海鲜食品,味道鲜美,花蛤肉质鲜美无比,营养价值高,含有丰富的蛋白质和碳水化合物和多种维生素。蛤蜊莴笋汤主料:蛤蜊干150克,莴笋400克。辅料:葱、生姜、盐、胡椒粉、香油各适量。蛤蜊莴笋汤的做法1、蛤蜊干用清水泡发备用。2、莴...
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。山药含有大量的粘液蛋白、维生素及微量...
冬季的餐桌上总有一锅热气腾腾的汤水,热汤热菜不仅味道鲜美而且还能起到御寒的作用,汤水千变万化,可以用不同的食材煲出的汤水,这道汤看似清汤却鲜美无比,用的是正宗的潮汕牛肉丸,加入了香莴笋和金针菇,让牛肉丸在煮至过程中的鲜味渗透进汤水...
青青的莴苣,略带青涩的淡淡的清香吃起来十分清脆爽口,这个爽脆的口感无论是用来凉拌还是清炒,都是一个很讨喜的开胃菜。上次给莴苣叶找到了一个好的去处:芥辣莴苣叶,剩下的莴苣茎秆就好办了,莴苣打掉外面的硬皮,油润爽脆的莴苣肉切丝用红油花...
莴笋中富含的铁元素容易被人体吸收,能够有效防治贫血。除此之外,莴笋还可以助消化增进食欲。辣椒油炝莴笋吃起来口感鲜嫩爽脆,下面一起来看看如何做这道美味的家常菜吧!辣椒油炝莴笋原料:莴笋500克,精盐2汤匙,香油3汤匙,干辣椒3个,白糖2汤匙,...
菜谱及功效:家常菜谱虾子烧莴笋原料:莴笋、虾子,油、盐、酱油、白糖、葱、姜末、淀粉、味精。虾子烧莴笋的做法1)将莴笋去根、去叶、去皮,切成0.3厘米厚,2.7厘米长、1厘米宽的片,用水焯,捞出。2)坐勺,加少量油烧热,放入虾子炸一下,用葱、...
菜系及功能:川菜菜谱麻辣三丝的原料:白萝卜200克,胡萝卜100克,莴笋200克。青蒜40克。调料:红油辣椒40克,盐4克,白糖30克,酱油1.5克,醋10克,花椒粉8克,香油5克。麻辣三丝的做法:(1)将白萝卜、胡萝卜、莴笋洗净,去皮,均切成5厘米长、0.3厘米...