陪伴你一生的经典家常菜----香菇炖鸡家里的饭菜无非就是几道家常菜,有些朴素、有些平常,那是,以至深至爱的心情去烹制的,可是一桌饭菜盈满的那些亲情,也许都知道,这是无法用任何一种尺度来衡量的。很喜欢在菜市场买菜时的那种随意心情,看着一...
薏米炖鸡原料:(5人食用量)鸡一只,1000~1500克,不老不嫩的鸡最适宜。酒、盐、葱花、姜丝、胡椒、辣椒等酌量,橙子或柚子一个f挤汁代醋用)。薏米20克,碾碎(可在购买时请药店代为碾碎),弄碎后仍有薄皮附着,不要除去。薏米炖鸡的做法1.鸡身除毛...
平菇炖鸡用料:鸡肉250克,鲜平菇250克。料洒、精盐、葱段、姜片、生油各适量。平菇炖鸡的做法1.先将鸡肉洗净,入沸水锅内氽片刻,捞出,用凉水冲洗干净,功块。2.平菇择除杂质,洗净。3.把肉块放入锅中,加入料酒,摆上葱节、姜片,注入清水适...
淮杞炖鸡脚原料:撕去脚衣斩趾的鸡脚500克,淮山20克,杞子10克,滚水1500毫升,姜件15克,油味料等适量。淮杞炖鸡脚的做法1.将鸡脚放在水里滚过,捞起,放在炖盅内,加入淮山、杞子、姜件、绍酒、精盐、滚水。2.放入笼内炖至烂,撇去浮油,撒上...
北菇碎炖鸡原料:湿北菇75克,鸡件150克,姜件10克,葱1条,滚水400克,油味料等适量。北菇碎炖鸡的做法1.将北菇放入炖盅里,再将鸡件用滚水飞8分钟,捞起放在北菇面上,加入姜件、葱条和绍酒、精盐、味精,注入滚水。2.放入笼内炖至烂,取起,拣...
如果可以吃到恋爱的味道----芒果酸梅炖鸡块芒果酸梅炖鸡块原料:芒果1个、酸梅酱3汤匙(45ml)、姜3片、青红辣椒各1根、薄荷10朵、三黄鸡半只、西兰花半棵、味淋1汤匙(日式甜料酒)(15ml)、生抽1茶匙(15ml)、盐1茶匙(5克)。芒果酸梅炖鸡块的做...
桂圆红枣炖鸡材料:桂圆,红枣,老母鸡半只、老姜。桂圆红枣炖鸡的做法1、将鸡清洗干净,切成小块,姜切片。2、将所有材料放入砂锅中,加足量的水,水开后,撇去浮沫,然后转小火,慢炖1小时,吃之前加点盐即可。
元蘑是长白山区独有的菌类,它是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑,营养成份是一般蔬菜的十几倍,目前一般认为元蘑无法成功养殖,元蘑含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等营养成分,滋味鲜美,有较高的食用价值。其味道与海鲜相似,用元蘑做菜肴,荤...
鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;炖鸡汤营养价值很丰富。可以补气血,增强免疫力,对人体有极大的帮助,现在我就来教大家...
鸡肉的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸??亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。炖鸡是我们经常食用...