让人口水三千尺哦----酸菜鱼(麻辣版)妈妈做的水煮鱼、酸菜鱼都是我从小的最爱,每每想起都口水直流,还好自己把手艺学过来了,能自给自足了哈!春季妈妈在姐姐家做了些酸菜,那味道比市面卖的可要正多了,每次上姐姐家我都要带上两把酸菜回家,酸...
妙用七字口诀自制风靡京城20年的川菜急先锋酸菜鱼天还没冷那会,我和老公吃了趟川办~去那人多,是需要排号的,趁着排号的功夫溜达了一圈卖特产的小店,这回不光吃,还兜回来点四川特产,碎米芽菜、酸菜鱼料包回来就发懒,一直不肯做,也不光是懒吧...
酸菜鱼丸汤材料:鱼丸(成品、自制均可)175克,火腿50克,酸菜丝45克调料:精盐5克,清汤适量酸菜鱼丸汤的做法1、将鱼丸洗净,火腿洗净切块,酸菜丝洗净备用。2、汤锅上火倒入清汤,调入精盐,下入鱼丸、火腿、酸菜丝煲至熟即可。此汤功效:补脾健...
酸菜鱼,吃过的人太多太多了!但是,做法也是多种多样的,真是千家百宴!但是,唯一不能改变的就是酸菜,无论你怎么改良酸菜是不能改良的。这是做酸菜鱼关键的关键,也是最核心的调料。鱼可以改变,也就可以是草鱼、花鲢鱼等等。鱼的切法也可以是以...
早上去市场看见活鱼,心动着要做酸菜鱼,买好材料大人却告知要加班,算了,犒劳自己吧。将2斤多重的草鱼留了一大部分起来等大人回来享用,取了小部分鱼片给自己倒腾了一份酸菜鱼片。酸菜连汤汁,最后都被我吃得干干净净的。您说,我这是有多爱吃鱼...
早就想吃酸菜鱼了,忍了好久了,今天就行动吧,偷懒直接在超市买了酸菜鱼全料包,菜场买了鱼,自己收拾(没有卖鱼片的,呵呵)晚餐煮了米饭,酸菜鱼,番茄炒蛋,大大小小吃的饱饱。酸辣开胃下饭菜---酸菜鱼材料:酸菜鱼全料包,草鱼(2斤重)怎样做...
春节年菜,年年有余汤鲜味美的酸菜鱼上次朋友送的鱼那两条大鱼,让俺吃了好几顾还没吃完,实在是太大了,这朋友也真是实在哦。两条鱼做了多种吃法。俺对鱼的品种的确是不在行,开始俺不清楚是什么鱼,回来博友留言说是草鱼,俺才明白了,谢谢博友的...
酸菜鱼头汤主料:鱼头1个,酸菜200克,白菜100克。辅料:盐、食用油、酸菜鱼作料、香菜各适量。酸菜鱼头汤的做法1、把鱼头放热油锅煎黄。2、把酸菜放入热油锅煸炒后,倒入鱼头。3、再放入酸菜鱼中的小作料包,加清水煮沸。4、小火焖煮一会儿,放白...
妙用七字口诀自制风靡京城20年的川菜急先锋酸菜鱼天还没冷那会,我和老公吃了趟川办~去那人多,是需要排号的,趁着排号的功夫溜达了一圈卖特产的小店,这回不光吃,还兜回来点四川特产,碎米芽菜、酸菜鱼料包……回来就发懒,一直不肯做,也不光是...
多图详解片鱼片,攻克水煮鱼酸菜鱼第一步基础酸菜鱼新手做水产系列今天继续挑战鱼肉菜啦~这一回选来练手的菜是酸菜鱼。研究了一下做法,包括水煮鱼在内,感觉片鱼片对我来说是这道菜的主要难点,后面不管是炒是煮,还是调味,有一定炒菜经验的都不...