零失败教你做成酸菜鱼今天上的这道酸菜鱼光图片就20几张,为了让你零失败学会如何做好酸菜鱼,我可是费了不少精力哦。留贴不留饭,好贴万人藏,我这样的帖子,你赶紧收藏下来吧酸菜鱼是一道非常开胃的菜肴,做法其实很简单,对鱼也没有太高的要求,...
这可谓是川菜中最为经典的菜品之一了,经得起时间的考验,最终成为了历久不衰的佳肴。不像一些潮流元素,风靡一时,随后也会渐渐的被人遗忘。以前读大学的时候,每每和同学朋友聚会,到餐馆必点的菜就是酸菜鱼,超级好吃,超级开胃,超级过瘾,百吃...
传统酸菜鱼酸菜鱼材料:草鱼一条(花鲢、钳鱼皆可),泡青菜1-2叶,其他泡菜适量(如各种泡萝卜、泡姜、泡蒜等),各种泡椒按吃辣能力适量,大葱一段,生姜一小块,小葱几根调料:黄酒或料酒3汤匙、盐适量、白胡椒粉适量传统酸菜鱼的做法1、鱼洗净...
在大红大紫之前,酸菜鱼不过是重庆江边鱼民家再普通不过的家常菜,后经重庆厨师精心包装后南下北上,一炮走红,风头甚至盖过了红极一时的水煮鱼。相较于水煮鱼极其鲜明的重红油特点和强麻辣刺激,酸菜鱼的清汤、微辣、鲜美、酸爽似乎更容易讨好广大...