乌鱼花生排骨汤原料:乌鱼1条(重约200克),排骨200克,花生50克,红枣5个(去核),清水1000克,精盐、味精各适量。乌鱼花生排骨汤的做法1.乌鱼撕去衣,去掉内脏洗净,放入水煲内煮5分钟,取出洗净;花生、红枣洗净;排骨剁成块备用。2.乌鱼、排骨...
排骨除了含有蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,可以为老人儿童提供所需钙质;排骨再加入一些辅料煲汤,简直是美味又营养。南瓜排骨汤主料:南瓜1个,陈皮1片,排骨600克。辅料:盐适量。南瓜排骨汤的做法1、选购黄澄澄皮...
百度知识:腌笃鲜,属于江南吴越特色菜肴,现已是上海本帮菜,苏帮菜,杭帮菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚。腌,就是指腌制过的咸肉;鲜,就是新鲜的肉类(鸡、蹄髈、小排骨等);笃,就是用小...
大白菜猪利排骨汤原料:大白菜600克,猪利1条,猪排骨600克,蜜枣8个,生姜2~3片。大白菜猪利排骨汤的做法1.大白菜洗净,切段状。2.猪利放进开水锅里滚片刻,捞起刮去利苔,洗净。3.排骨洗净,切块状;蜜枣洗净,浸泡后去核。4.将以上原料一起...
猪骨参汤原料:猪排骨500克,太子参60克,料酒、生姜和蒜头各10克,葱头5根,香油和精盐各适量。.猪骨参汤的做法:将猪排骨洗净,砍成小块,与太子参、生姜、料酒、葱头和蒜头一起放入锅中,加入适量的清水置火上炖至乳白色,淋入香油,撒入精盐调匀...
酸菜腐竹猪肚汤材料:熟猪肚200克,酸白菜丝(袋装)75克,水发腐竹25克调料:高汤适量,盐6克酸菜腐竹猪肚汤的做法1、将熟猪肚切成丝;酸白菜丝洗净;水发腐竹洗净切丝备用。2、净锅上火倒入高汤,调入盐,下入熟猪肚、酸白菜丝、水发腐竹至熟即可...
猪排菜汤原料:猪肉末100克,猪排骨和豆瓣菜嫩茎叶各1000克,猪血500克,味精和精盐各适量。猪排菜汤的做法:1.将豆瓣菜去杂洗净,同猪排骨一起放入沙锅中,加入适量的清水,煲1小时左右,捞出豆瓣菜和猪排骨。2.将猪血切成小块,与猪肉末一同放入...
炖排骨汤原料:猪排骨250克,猪油、精盐、味精、葱白、生姜和料酒各适量。炖排骨汤的做法:1.将排骨洗净后剁成3厘米宽、5厘米长的块。2,锅置旺火上,放入猪油烧热,投入排骨炸至灰白色水分近干时.捞入锅内,加入精盐、料酒、生姜和清水600克左右烧...
天葵骨汤原料:排骨250克,紫背天葵150克,精盐、味精、姜丝和料酒各适量。天葵骨汤的做法:1.将紫背天葵去杂洗净后沥水。2.冬排骨剁成小块,放入锅内,加入适量的清水,置旺火上烧沸,撇去浮末,倒入料酒和姜丝炖至骨肉熟烂。下入紫背天葵继续煮至...
参芪骨汤原料:猪排骨600克,人参和黄芪各10克,当归6克,葱花、精盐、味精和酱油各适量。参芪骨汤的做法:将当归、人参和黄芪一起放入加有适量清水的锅内,置火上煎汁去渣,放入出境洗净捶破的猪排骨和适量的清水一起炖至熟烂,撒入葱花、精盐、酱油...