猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。滋肺阴、补肾、肌肤润泽健美,常吃对人体健康极为有利丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及...
核桃瘦肉汤原料:猪瘦肉500克,核桃肉60克,莲子、芡实各30克,红枣5个(去核),盐、清水各适量。核桃瘦肉汤的做法1.将猪瘦肉洗净、切块;核桃、莲子、芡实、红枣洗净。2.把所有原料一起放入锅内,大火煮滚后,改小火煲3小时,下盐调味即可。功效...
冬虫草炖水鸭原料:冬虫草12条,光水鸭1只,猪瘦肉100克,生姜2~3片。冬虫草炖水鸭的做法1.冬虫草洗净。2.水鸭去肠脏、爪甲等,洗净。3.猪瘦肉洗净,不用刀切。4.把冬虫草放进水鸭腹内,以竹签缝好切口。与生姜一起放进炖盅内,加入冷开水1500...
深秋初冬之时,咋寒还燥,气候变化无常,人们往往容易感冒,不防炖些养生汤来增强自身的免疫力。我今天用瘦肉炖了一锅清汤,汤里还放了芡实、西洋参和苹果。此汤清甜淡雅,带有一丝丝的酸,爽口开胃。事实上这款汤适合一年四季食用,有治感冒和防感...
淡菜墨鱼汤原料:淡菜60克,干墨鱼100克,猪瘦肉100克。淡菜墨鱼汤的做法1.将墨鱼浸软,洗净,连其内壳切成4~5段;淡菜浸软后,洗去泥沙及杂物;猪肉洗净。2.把全部用料一齐放入砂锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮3小时,加盐调味即可。随...
淮山龙虱瘦肉汤原料:龙虱10只,猪瘦肉250克,淮山药30克,红枣5枚。淮山龙虱瘦肉汤的做法1.取鲜龙虱,用开水烫死,取出滴干水,以油锅炒至微黄;猪瘦肉洗净,切块;淮山药、红枣(去核)洗净。2.把全部原料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火...
海参瘦肉汤原料:猪瘦肉250克,海参250克,黄精30克,淮山药30克,生姜4片,红枣4枚。海参瘦肉汤的做法1.海参用开水浸发,洗净,切片;猪瘦肉、黄精、淮山药洗净;红枣去核,洗净。2.把全部原料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,...
中医认为苹果有安眠养神、补中焦、益心气、消食化积、解酒毒之功效,对消化不食、气壅不通症,榨汁服用,能够顺气消食。现代医学研究认为,食用苹果能够降低血胆固醇、降血压、保持血糖稳定、降低过旺的食欲,有利于减肥。苹果瘦肉汤材料:瘦肉300...
淮山扁豆瘦肉汤原料:淮山20克,扁豆80克,瘦肉460克,盐、清水各适量。淮山扁豆瘦肉汤的做法1.淮山、扁豆洗净。瘦肉放入滚水中煮5分钟,取起洗净。2.煲内加入适量清水煲滚,放入淮山、扁豆、瘦肉煲滚,再改慢火煲3小时,下盐调味即可。功效:淮...
鲍鱼莲子瘦肉汤原料:鲍鱼300克(新鲜或冷藏品均可),瘦肉460克,莲子80克,百合80克,姜2片,葱1根,盐、清水各适量。鲍鱼莲子瘦肉汤的做法1.百合用清水浸1小时,沥水待用;烧滚适量清水,放盐1茶匙,下莲子煮约5分钟,捞起擦去莲衣,取去莲心,洗...