虾皮营养丰富,素有钙的仓库之称,是物美价廉的补钙佳品。是我们甚为喜爱的产品,虽然不是主菜,但平时做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋、包饺子均可加入调味,味道鲜美,且经济实惠。啤酒鱼干皮蛋粥原料:鱼干、虾皮(干贝更好)、皮蛋、啤酒2匙、干蘑菇、大...
熬粥要好吃,秘密在这里--皮蛋烧鸭粥熬粥也是个技术活,要想在最短的时间内使大米开花,粥变得粘稠有香味,除了以往我们说的开水下锅之外,一定要在生的米粒中拌入食用油,食用油会促进米粒开花,还能使熬出的粥香浓、润滑。在米粒中加入少许皮蛋...
广州的粥好喝是出了名的,什么艇仔粥、及第粥、鱼片粥、牛肉粥、鸡粥……种类繁多,都非常有特色又好吃。但是外面粥店里卖的粥是嚼不到米粒的,听说是把米打碎了煮的,这样很容易粘稠,不过我还是喜欢能吃出米粒的粥,所以在家里做就可以按着自己的...
如何快速做出一锅香喷喷的皮蛋瘦肉粥繁忙的生活中花上近两个小时熬粥无疑是奢侈的。如果家里有料理机,最好的办法就是在闲暇的时候先把米磨成颗粒,餐馆的粥很多是用米碎熬制的,既节省时间且熬出的粥细腻粘稠。今天我做的皮蛋瘦肉粥就是先把米磨碎...
皮蛋瘦肉粥原料:大米500克,皮蛋2个,瘦肉丝,葱姜,香菜,料酒,盐,白胡椒粉,香葱皮蛋瘦肉粥的做法1、将大米淘净后放入锅中,煮成粘稠的粥。2、瘦肉丝加入盐,料酒,胡椒粉腌制半个小时。3、皮蛋切成小块。4、葱姜切成丝。5、将皮蛋和瘦肉丝放...
皮蛋瘦肉粥在省港澳一带,可是无人不知无人不晓滴。基本上大大小小的酒楼、茶餐厅、甚至是小巷里的小食店都有这款粥。皮蛋瘦肉粥有两种做法:第一种也叫皮蛋咸肉粥,广东人叫老火粥,将猪瘦肉切小块,用大量的盐腌1-2天,成咸瘦肉,然后加进锅里和...
四大秘诀煮出一锅靓粥----皮蛋瘦肉粥说到煮粥,我有那么一点点心得,煮一锅靓粥其实并不难,注意几个小窍门一切就都搞定啦。秘诀一:米提前泡15分钟;秘诀二:水一次加足量,图上的粥大约是加了八倍量的水,也就是米:水=1:8;秘诀三:水开后再下...
前段时间某天晚上给自己做了皮蛋瘦肉粥和酸辣白菜。很简单,也很好吃。皮蛋瘦肉粥材料:大米,皮蛋,猪瘦肉调料:料酒、淀粉、盐、味极鲜酱油、小葱、姜、鸡精、香油、白胡椒粉。皮蛋瘦肉粥的做法1、大米淘净,放入煮粥的容器中,加入水,调到煮粥...
粤点中大名鼎鼎的粥----电饭煲版皮蛋瘦肉粥提起皮蛋瘦肉粥,在广东是无人不知、无人不晓的,与艇仔粥一样,都是茶市最常见的粥,也是很多人最爱的有滋味的粥,不论是街头巷尾的粥面门店,还是上奢华档次的粤式酒楼,都必有这种粥提供。相对于其他主...
爱自己多一点----皮蛋瘦肉粥因为心脏不舒服,所以想吃流食,觉得熬点粥比较省事。经多次实验,已经研究出一个很好吃的皮蛋瘦肉粥的配方。皮蛋瘦肉粥材料:皮蛋2个,精瘦肉丝二两,大米,葱花。皮蛋瘦肉粥如何做1.皮蛋两个分开切,一个切大块点,一...