处理好的牛肚加上香芹,旺火快炒能保证口感郫县豆瓣量不多足以使俺这不能吃辣的过足瘾就是这样,任性地吃着最爱的芹香肚丝材料:牛肚200克、葱姜片10克、料酒1勺、八角1个、花椒10粒、香芹150克、葱姜片10克、干红辣椒丝10克、郫县豆瓣1勺、生抽1勺...
牛肚养胃粥原料:大米、糯米各50克,卤熟牛肚100克,大红枣5枚,清水适量。牛肚养胃粥的做法1.大米、糯米分别淘洗干净,糯米用清水泡约1小时;卤熟牛肚去净油脂,切成细丝或小丁;红枣用温水洗净。均待用。2.将净锅上火,添入适量清水烧开,下入...
酸辣牛肚花原料:牛肚500克。泡菜100克,水发香菇25克,小红椒、冬笋各30克,大蒜10克,花生油750克(约耗100克),料酒25克,盐、味精、酱油各适量,湿淀粉40克,干淀粉、香油各15克。酸辣牛肚花的做法(1)将牛肚清洗干净,下入冷水锅煮过,再换清水...
让饭遭殃的快手小炒你,你自己的生活是道菜,就算老天为你准备好了最充足的料,而你不懂得料理,那依然只是道枯燥无味的菜。你,每个人的生活终究要回归日常,如果你懂得把最普通的生活料理得色香味俱全,不时露出那种饱足而呆滞的表情,那才是真正...
火爆牛肚梁原料:牛肚梁400克,净青笋50克,水发木耳25克,泡辣椒25克,化猪油100克,葱白25克,姜片10克,胡椒面1克,味精0.5克,花椒10余粒,精盐5克,料酒10克,水淀粉15克。火爆牛肚梁的做法1、将黄牛肚梁撕去油筋,漂洗干净,沥干水分,用刀横...
原料:牛毛肚800克,牛肉500克,牛肝、牛腰、鲜鱼、鸡血、白菜、豆瓣酱、葱末、姜末、花椒、精盐、味精、料酒、冰糖、醪糟汁、植物油和牛肉汤各适量。味碟:卤虾油和辣椒粉。可根据个人口味配制,每人一碟。牛肚牛肉火锅的做法:
川味酒醉火锅原料:牛毛肚800克,鲫鱼l条,牛鞭、大虾、牛瘦肉、鸭肠、午餐肉、豆腐和啤酒各300克,玉兰片、莴笋和小白菜各250克,鲜汤2500克,白兰地酒、豆豉、豆瓣酱和牛油各l()o克,红葡萄
谷芽麦芽牛肚汤材料:谷芽、麦芽、淮山各50克,陈皮l 4个,八角5克,红枣6个,生姜3片,牛肚1个。谷芽麦芽牛肚汤的做法1.各药材及去核的红枣洗净,稍浸泡;陈皮浸泡后去瓤,洗净。2.牛肚洗净,稍滚5分钟,捞起用刀刮去黑衣(亦有为加强药效不去衣...
菜系及功能:火锅菜谱小牛里脊火锅原料:小牛里脊肉、小牛腰子、熟牛肚、水发香菇和大白菜叶各200克,豌豆苗、煮菜花和粉丝各150克,鲜番茄250克,牛肉汤1500克,花生油和熟牛油各100克,酱油50克,味精4克,胡椒粉和花椒各1克,料酒、葱段和蒜末各1...
牛肉火锅材料:冻牛里脊肉500克,牛肚200克,粉丝300克,酸菜、冻豆腐各500克,河蟹、蛎黄各50克,味精、精盐、香油、酱油、热油、酱豆腐、辣椒油、香菜、韭菜花各适量。牛肉火锅的做法1.牛肉切薄片;牛肚切夹刀片;酸菜切丝;冻豆腐切排骨片;河...