除非去那种在大砖炉、用木柴烤PIZZA的餐厅吃PIZZA,极少去一般的餐厅或者快餐厅吃PIZZA~~那还不如自己用烤箱来烤,味道一点不逊,而且料放得更足,还随心所欲。以前总觉得做PIZZA算是大餐,要和面还要发面,其实~~~平时有些储备,比如和面的时候索...
昨天早上起来取了一块发面团,本来是想烙一张发面饼做早餐,结果灵机一动改做了披萨。一大早迎着朝阳吃热乎乎的现做披萨,开心得想要飞。说起做披萨很多人会觉得比较麻烦,其实做披萨也可以很简单,只要你有一块发面,冰箱里有一点常用食材就可以在...
菜系及功效:西餐菜谱黑椒培根卷原料:面团(高筋面粉250克,全蛋1个,酵母3克(1/2小匙+1/4小匙),细砂糖10克,盐3克,奶粉20克,冰牛奶110ML,黄油20克)培根5片,车达奶酪片5片,洋葱40克,黑胡椒粉1/4小匙黑椒培根卷的做法(图1)面团材料除黄...
铜锣酥原料:水油面团300克,干油酥面团200克,花生馅、黑芝麻、椰蓉、鸡蛋液各适量铜锣酥的做法1.水油面团中包入干油酥面团,擀叠3次,搓成长条,下剂。2.剂子擀皮,包入花生馅,做成圆形,用手稍按,四周刷上鸡蛋液。3.黑芝麻加椰蓉调匀,放入圆...
说实在的,做这种起酥面包,我还是有一些心理障碍的,隐隐约约的知道以前曾经做过一次,翻看了一下以前的博客,发现上次做丹麦牛角的时间是2012年的4月13号,距离这次折腾正正一年了。距离这么长的时间才再次尝试,不是我不喜欢,而是真的不敢轻易...