三丁包原料:发酵面团1500克、五花肉丁250克、笋丁100克、鸡丁50克调料:酱油、盐、味精、葱姜末、生油三丁包做法1.起油锅烧热,下入切好的五花肉丁、笋丁、鸡丁煸炒,加入酱油、盐、味精、葱姜末、生油炒拌均匀,成馅料,晾凉。2.取发酵面团搓条...
三鲜大包原料:发酵面团500克,木耳、海米各50克,猪肉泥250克调料:葱姜末、花椒水、酱油、盐、味精、生油三鲜大包做法1.木耳用水泡发后去蒂,切末。海米泡发。2.猪肉泥加入凿油、花椒水、葱姜末、盐、味精、生油、木耳、海米,搅拌均匀,制成馅...
麦穗包原料:发酵面团500克、香菇300克、木耳菜200克调料:葱姜末、香油、生油、花椒水、酱油、盐、味精麦穗包做法1.香菇用温水泡发后取出,挤干水分,切碎。木耳菜去老叶,洗净切碎,加少许盐腌一下,挤去水分,加香菇丁、花椒水、酱油、生油、盐...
养成的酵母菌如果不及时使用也是很浪费的我觉得把它做成老面团像干酵母老面团一样然后冻在冰箱里用的时候再取出来回温使用这样不就可以将它充分利用起来了苹果酵母老面团原料:天然酵母100g、高粉150g、水50g、盐1.5g。苹果酵母老面团的做法1、将全...
银丝卷原料:发酵面团500克调料:生油银丝卷的做法1,将发酵面团平均分成两份,一份用拉面的方法拉成细面条,刷上生油,切成小段备用。另一份搓条,下10个剂子,擀成椭圆形饼,包入拉好的细面条,做成长方形的小枕头生坯,摆盘,入醒发箱内醒发。2....
果味金银花卷原料:发酵面团500克、鸡蛋1个、面粉300克、橙汁250克调料:酵母果味金银花卷的做法1.面粉中加入鸡蛋、橙汁、酵母和成橙色面团,揉匀揉透。2.将发酵面团和橙色面团分别擀成长方形薄面片。3.将橙色面片放在发酵面片上,一起从一边卷起...
南乳卷原料:发酵面团500克调料:南乳(红豆腐乳)、香葱末、花生浦南乳卷的做法1.发酵面团擀成大薄片,抹上南乳,对折。2.将对折的面片擀开,撒上香葱末,卷成粗条状,切厚片,餐轻擀一下,醒好,上笼蒸熟。3.平锅刷油烧热,放入南乳卷煎至金黄色即可。
硬面火烧原料:发酵面团500克、面粉250克硬面火烧的做法1.将面粉倒于面板上,慢慢搋在发酵面团中,制成硬面团。2.将硬面团搓条,下剂,按成圆形火烧生坯。3.将火烧生坯放入烤盘中,入烤箱烤熟即可。提示烤制时用中火。
发面饼原料:发酵面团500克、芝麻20克调料:盐、色拉油发面饼的做法1.芝麻入锅炒香。2.将发酵面团擀成长方形,刷上油,撒匀盐,从一头卷起,叠三叠,再擀成饼状,醒15分钟。3.将醒好的饼表面撒匀芝麻,入烧热的饼挡中烤至两面微黄,切件即可。提示...
素三鲜水饺原料:冷水面团500克,鸡蛋200克,韭菜150克,虾仁、海参、木耳各50克调料:生油、盐、味精、香油素三鲜水饺做法1.鸡蛋磕入碗中,搅匀,入热油锅中炒成碎片。虾仁、海参切砰,韭菜洗净切末。木耳泡发后洗净,切成末。2.将虾仁、海参、鸡...