菜系及功能:家常菜谱保健食谱食疗食谱鱼麻油菜心的原料:油菜心250克,猪肉丝50克,蛋清10克,淀粉15克,猪油500克,白糖、米醋、豆瓣酱、酱油各10克,大蒜片、红干椒丝、葱丁、姜木各5克,鲜鲫鱼汤60克,料酒、味精、胡椒粉各适量。鱼麻油菜心的做...
五麻油饼原料:面粉600克,面肥120克,炸米花75克,芝麻仁50克,猪肉120克。辅料:葱末120克,姜末10克,精盐8克,酱油15克,五香粉2克,胡椒粉1克,食碱1克,麻油50克。做法:1)将面粉放入盆内,放入面肥、水,和成较硬的面团。将饧发好的酵面放在案...
菜系及功能:家常菜谱保健食谱食疗食谱五香麻油辣豆的原料:黄豆5千克,油炸辣椒末100克,葱段、姜块各50克,花椒、茴香、八角各25克,精盐、味精、麻油各适量。五香麻油辣豆的做法:将黄豆洗净用水泡开,放人锅内加清水、盐、葱段、姜块、花椒、茴香...
最普通最家常的菜,却是最具生活的滋味,不知道是遗传还是豆类制作的食品本身就是美味,家里的老人包括我们兄妹,以至于现在到了儿子,对这个都是十分喜爱的,无论是炒、凉拌、卤煮适合各种烹制手法,也许是豆类食品的百搭,不仅能自成一体成菜,又...
白灼莴笋,是在外面吃饭吃到的一道菜,当时感觉很好吃,莴笋清脆爽口,白灼的做法突出莴笋自身淡淡的甜味,加上饭店特制的酱油,很是美味。白灼的做法很是简单和健康,上次参加一个烹饪比赛时,那个冠军得主,做了一道白灼黄瓜条,就是用大的刮刀,...
有时候不得不惊叹,同样一个胖胖的发面团竟然可以变换出那么多种类的早餐,揉匀滚圆是馒头,卷卷拧花是花卷,擀皮包馅成包子,这几样都是餐桌不可缺少的主食,花卷就是我小时候经常吃到的早餐,她比馒头多了一点变化,又没有包子做起来那么麻烦,葱...
猴年的新年越来越近,大家是不是已经在准备年夜饭了呢?除了准备常见的家常菜,讨口彩的菜,有没有来几道能Ho1d住年夜饭的大餐呢?从今天起,Tony给连续给大家上5道专门为龙年新年年夜饭准备的大餐啦。今天给大家推荐台湾风味的麻油鸡!而且我做的...
鸡是中国人民经常吃的肉菜,而鸡腿上的肉差不多是鸡身上最好吃的。今天我就来说下老姜麻油鸡怎么做好吃?老姜麻油鸡原料:鸡腿4只,老姜80克。调料:麻油(香油)15克,盐适量。老姜麻油鸡的做法1、鸡腿洗净切成块。2、老姜去皮,洗净拍碎。3、将锅烧...
菜系及功能:家常菜谱麻油菠菜豆腐原料:菠菜500克,豆腐2块,色拉油150克,水淀粉5克,高汤120克,麻油、盐、味精、辣椒酱各适量。麻油菠菜豆腐的做法:①将菠菜择好洗净后,用手把菜揉搓软为止,豆腐切成小块,开水煮1分钟,沥干水。②上锅倒入色拉...