让剩啤酒化身除腥好帮手----清蒸鲈鱼春天,一年的开始。万物生发,是否脾气也会长呢?前2天和青春期的儿子又进行了一次星球碰撞。事后想想,其实孩子有自己的想法,有自己想做或者拒绝的事情,是正常的,作为父母,真是没必要将自己的想法强加给他...
此菜可改善脑部血液循环。清蒸鲈鱼原料:鲈鱼1条,酱油25毫升,食用油30毫升,大葱15克,生姜15克。清蒸鲈鱼怎么做好吃1、把鱼宰杀洗净。2、然后隔1、3厘米斜刀切至脊骨,两面均匀打上花刀。3、把生姜、大葱切成斜刀片。4、另取部分姜、葱切成丝。5...
裙带菜富含碘、褐藻蒜、膳食纤维和多种不饱和脂肪酸等,具有补血、乌发之效。浓汤裙菜煮鲈鱼原料:鲈鱼1条,山药200克,裙带菜100克,枸杞子10克,食用油15毫升,葱段、姜片、盐、糖各适量。浓汤裙菜煮鲈鱼的做法1、将山药洗净去皮切块。2、裙带菜...
零厨艺五分钟炮制鲜美拿手菜----清蒸鲈鱼这是一道不需要厨艺的拿手菜,任何人保管一学就会。保持一条鲜活鱼最佳营养和口味的烹调方法就是清蒸,清蒸的关键在于把握火候,火候一过鱼肉变老就不好吃了。一条鱼最佳的蒸制时间是5分钟,鱼小或扁薄自然...
[秋季进补]清蒸鲈鱼--最简单的经典晏客菜鲈鱼的蒸制要用大火,最合适的时间是根据鱼的大小5--8分钟,接着焖3分钟出锅。这样蒸出的鲈鱼肉质最是细嫩鲜美!事实上,只要掌握住蒸制时间,任何人都能做出这道酒店级的美味!俺上次的厨艺大赛也是凭着这...
松鼠鲈鱼主料:鲈鱼辅料:土豆调料:盐;糖;料酒;酱油;醋;淀粉松鼠鲈鱼的做法1、先看看原材料:鲈鱼不要太大,选用河鲈鱼,可以弥补手艺的不足。2、鱼头斩下后,鱼嘴里面放上一个姜块,炸制时,可以保持鱼嘴张开。鱼身由中间切开,鱼尾部不能切...
本来是想做红烧鱼,浓香口的,可是当开水入锅,把汤烧成了奶白色时,实在是舍不得那鲜浓奶白的鱼汤,索性就直接来个清鲜口的吧,好在LG也喜欢这种清淡的吃法,豆腐嫩滑,鱼肉鲜嫩,再加上浓白清鲜的鱼汤,很棒的味道,这怕就是叫做错有错着吧,亲们...
木瓜鲈鱼汤原料:木瓜450克、鲈鱼500克、姜4片、金华火腿100克。花生油5毫升、盐5克。木瓜鲈鱼汤的做法1.鲈鱼去鳞、腮、内脏,洗净斩件;烧锅下花生油、姜片、将鲈鱼两面煎至金黄色。2.木瓜去皮、核,洗净,切成块状;金华火腿切成片;烧锅放姜片...
清蒸鲈鱼汤材料:鲈鱼50克调料:葱少许,姜丝少许,盐适量清蒸鲈鱼汤的做法1、将鱼洗净,切成段;葱、姜洗净。2、将适量的水煮开,放入鱼,待鱼煮至八分熟时放入姜丝、盐,再将食材煮熟,撒上葱花即可。此汤功效:健脑益智煲汤网特别提示:要使汤变...
清蒸是对新鲜鲈鱼的最高礼遇---清蒸鲈鱼鲈鱼(weever),又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为四大名鱼之一。鲈鱼肉质坚实白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤,鲈鱼不但味道鲜美,而且营养...