让全家人爱不释口的它葡萄干老式面包自由老师的这款【老式面包】曾经刮起一阵很大的怀旧风!我们吃到的不只是好吃的面包,更多的是我们儿时的那些美好记忆!听见大街上【老式面包】的吆喝声,立刻向爸爸要来2毛钱飞奔而去,一个大面包吃得我幸福满...
这次的橙香老式面包,是在原味老式面包的基础上稍做了改动用鲜榨的橙汁和橙皮,替代主面团中的鸡蛋和水出炉的面包有着淡淡的清香今天的早餐就是一杯橙汁配橙香老式面包清新的味道,好吃极了橙香老式面包酵头:高筋面粉150g,低筋面粉65g、细砂糖17g...
很喜欢老式面包特有的香味和口感,这次我在老式面包中加入了适量全麦粉,口感还是那么好,而且更健康了。全麦老式面包更营养更健康酵头:高筋粉:140克、低筋面粉60克、糖16克、酵母4克、水160克主面团:高筋粉140克、全麦粉60克、糖64克、盐1克、...
老式面包是我钟爱的一个方子用它做过小餐包,做过了吐司,也经常用于面包机的制作很多有朋友问,如何将餐包或是吐司的方子换算成适合面包机制作的量其实很简单,比如说一个450克吐司盒的面包量需要250克PE8500W面包桶的量是350克,250克*1.4=350克...
网络上学习烘焙的人没有谁不佩服我们的自由老师!自从对烘焙发烧以来自由老师都是我敬佩最崇拜的一个!很多人跟着自由老师学习做面包,老师教的认认真真,我们学得有模有样!老师就是老师,一直被模仿,从未被超越!老师花了四年的时间找到这个配方...
前段时间,自由姐的老式面包可是掀起了一股跟风的热潮,我算是比较反映迟钝的,直到最近才开始下手。话说老式面包,上小学那会特别流行,但凡有个杂货铺或糕点铺,都会看到它的身影。在去上学的路上,每次经过的那家杂货店,早上都会把装满了长方形...
悠然从去年开始,小区的菜点、粮油店以及外边的各个小店都上了一种手撕老式面包,有次儿子说他想尝尝,于是买了个作为第二天早上的早点,后来再路过,儿子又要买,我就纳闷了,我成天在家做着面包呢,这怎么老想着去外边买面包呢?这手撕的面包到底...
老式面包材料:(8寸模)酵头材料:高筋面粉94克,低筋面粉40克,白砂糖11克,酵母3克,清水102克。主面团材料:高筋面粉94克,低筋面粉40克,白砂糖43克,盐半小勺,奶粉11克,鸡蛋液40克,清水24克,黄油32克。表面装饰:融化的黄油小许老式面包...
老式面包酵头材料:高粉105克,低粉45克,白砂糖12克,酵母3克,水120克。主面团材料:高粉105克、低粉45克、细砂糖48克、盐12小勺,奶粉12克、鸡蛋45克、水27克、黄油..36克老式面包的家常做法1、将酵头材料混合,启动烤箱发酵功能,发酵至膨胀后...
想想时间真的过得好快,怎么一经意间又快过一年了。再次看到朋友的老式面包,不禁想起,我当初做的时候,呵呵,算算也将近快两年了。星期天起一大早,随手玩了起来,想不起当初初玩面包时的手法是怎么样的,经过两年半的烘焙历练,手法娴熟了许多。...