一款延续经典的改良版老式面包今天的这款面包,是很多烘培玩家都非常钟爱的一款面包,最主要她有个好听的名字,叫老式面包,是半年前爱和自由介绍的,据说这个配方至少也值个5000个大洋呢。我做了好多次,确实很好吃,你说味道和别的黄油面包有什么...
打断原本的面包计划,也来跟风做老式面包。在它挺火儿的那阵儿,也曾经想做来着。忘了因为什么原因,反正一直没做。而后来,就彻底地忘记了这回事儿。忽然又见老式面包,一时兴起,在原计划的面包序列之中插入老式面包。三次发酵,时间拉得太长。酵...
有多少人被自由姐家的老式面包诱惑哇?灰乖乖的举手~~我第一眼见到就爱上了,不光冲着老式面包怀旧的口味,也爱它像丝绸一样顺滑有质感的表面,还爱它用手撕着吃的感觉,所以不得不跟风啊!其实这次是第二次做,第一次做时,家里高粉不够了,结果不...
前阵子睡眠一直不太好,早上五点多就醒了,所以起的也特别早,起的早可以做新鲜的早餐,这样就没有做面包,这两天睡眠好些了,怕万一哪天早上起不来耽误了小李吃饭上学,就又做了面包,这次用的是自由的方子,她的这个老式面包方子一经推出,在网上...
先前看到有人做某样东西说是死磕,不怎么理解,今天终于明白了,这两日,我也在死磕,死磕这款来自自由妹妹并迅速疯传网络间的老式面包。昨夜,按照自由的原配方一丝不苟照搬,结果,在凌晨一点,幸福的望着烤好出炉的面包睡不着觉,不相信吗?有图...
话说自由姐姐的老式面包推出以后我也磨练了好几次,从开始的稀里糊涂到最后得心应手,以下就是我老式面包历程的总结。第一次:完全按照自由姐姐的配方进行操作,我没有用过金象粉,根据过去的经验,如果我用自家的高低粉进行配合的话,很难出薄膜,...
最近自由老师的老式面包风刮得很厉害啊,个个都争着去交作业,个个都好评,本来我对这个不太感冒的,但是最终还是被大家引诱得流口水,看上去工作量不是很大,于是今早做了这个当早餐了。外貌和颜色跟自由老师的相差很远啊,但愿味道跟她的是一样的...
随着儿童节的到来,朋友圈刮起了一股浓浓的怀旧风,好多人都在回忆儿时的各种美食,比如无花果丝、娃娃头雪糕、麦芽糖、酸枣面......我也趁着这股风又做了次老式面包,用的是女神爱和自由的经典配方,这款面包用老面发酵,非常松软,用手撕着吃可以...
不得不承认这传承的经典,老式面包的松软真的是别的面包不能比的,烤好的面包放到第三天味道还是一如既往的好。我今天做的这个方子是参阅爱和自由的老式面包配方,在这里非常感谢爱和自由的亲情奉献,配方到我这里被改得完全没有了原配方的模样了,...
老式面包是非常经典的配方,一直受很多人追捧。我对它也是非常的喜爱,特别喜欢一边撕一边吃。拉丝的内部组织,口感也非常的好!虽然学做面包以来,接触到不少的配方,但对它的喜爱丝毫不减。经久不衰的面包配方-----老式面包酵头材料:高筋面粉150...