鲫鱼枣汤原料:鲫鱼肉250克,红枣10只,植物油、料酒、酱油、姜丝、葱白、味精和精盐各适量。鲫鱼枣汤的做法:将鲫鱼肉切成块,红枣去核,一起放入汤盆内,加入料酒、酱油、姜丝、葱白、味精、精盐和植物油拌匀,入锅置火上炖至熟烂即成。特点:鲜...
辣味糖醋鲫鱼主料:鲫鱼配料:葱段、葱花、姜片、干辣椒调料:冰糖、料酒、米醋、生抽、老抽、盐辣味糖醋鲫鱼的做法1.鲫鱼宰杀洗净,两面切上几刀。2.把葱段、姜片和干辣椒放入锅中,把鲫鱼也放入,再加入冰糖、盐、生抽、老抽、料酒和米醋,加入足...
蛤蜊汆鲫鱼原料:鲜活鲫鱼1条(约重250克),蛤蜊250克,热火腿3片,春笋5片,香菇1只,时令绿叶菜10克,料酒、葱段、姜、热猪油、精盐、胡椒粉各适量。蛤蜊汆鲫鱼的做法1.活蛤蜊用淡盐水养3小时,使其吐净泥沙,并保持鲜活。2.鲫鱼烧时现杀,去鳞...
酸菜黄鲫鱼主料:黄鲫鱼2条。配料:熟羊肉片50克,四川泡酸菜1袋。调料:姜末5克,胡椒粉3克,精盐5克,味精5克,明油10克。酸菜黄鲫鱼的做法将黄鲫鱼去鳃、鳞及肠脏,斜刀剞1厘米厚的瓦块状,入沸水锅中焯出,泡酸菜切片,也在沸水中焯过。锅内加...
苹果马蹄鲫鱼汤原料:苹果4个,马蹄12个,蜜枣2个,鲫鱼1~2条(约500~600克),猪瘦肉300克,生姜2~3片。苹果马蹄鲫鱼汤的做法1.苹果削皮,切为4片,去心洗净;马蹄削皮,洗净。2.蜜枣洗净,稍浸泡,去核;猪瘦肉洗净,整块不用刀切。3.鲫鱼洗...
这次尝试了三道菜,焖酥鱼、金瓜淮山药骨头汤和北极虾黑椒口蘑炖饭,荤素搭配,有汤有菜有饭,尝试了此锅的大部分功能,意式炖饭、干煸、米饭蒸煮、高温慢炖。。不说啦,上菜~焖酥鱼食材:小鲫鱼68条、白萝卜、白菜配料:葱、姜、干辣椒、八角、黄豆...
苦瓜鲫鱼汤原料:苦瓜l根(约重200克),鲫鱼2条(约重350克),盐4克,白糖3克,料酒15克,醋15克,味精2克。苦瓜鲫鱼汤的做法:将苦瓜洗净.一切两半,去瓤和籽,斜切成片备用;鲫鱼去鳞和内脏,洗净后将鱼带皮片成片(鱼头和骨留用)。净锅置火上,放清...
野韭鱼汤原料:鲫鱼2条(约400克),野韭菜200克,面粉糊50克,料酒、葱花和生姜末各15克,精盐、味精和香油各适量,胡椒粉5克,植物油30克。野韭鱼汤的做法:1.将野韭菜洗净后切成段,鲫鱼去鳞、鳃和内脏后洗净。2.炒锅置火上,放油烧至五成热,将...