软炸仔鸡块材料:仔鸡腿肉400克,绍酒10克,鸡蛋3个,精盐6克,干芡粉60克,胡椒0.5克,面粉30克,味精1克,葱姜各15克,麻油10克,熟菜油500克(耗100克),花椒粉1克。软炸仔鸡块的做法1.选用1年内生长的童仔鸡去骨,取净腿肉400克,切成2厘米见方...
粤式滋补靓汤-----参须鸡腿汤红参须,即人参的细支根和须根,性平、味甘而苦,功效同人参相同,但效力稍逊,因其价格低廉,所以临床上非危急病重者,不需用人参常以参须代替。人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、鸡、鱼等一起烹炖...
菜名:香辣什果鸡柳菜系及功效:家常菜谱原料:鸡腿1只(200克,即约5两半),青苹果、啤梨各1个,青椒(小)、红椒各1只,乾葱2粒,油2汤匙。调味料:糖半茶匙,粟粉1茶匙,生抽、老抽各1茶匙,水1茶匙,胡椒粉少许。芡汁料:桂林辣椒酱半茶匙,磨豉、...
美式炸出骨春鸡原料:净春鸡1只,鸡蛋糊60克,面粉25克,面包粉25克,细盐5克,胡椒粉2克,奶油沙司100克,猪油500克(实耗25克),煎培根、炸香蕉、炸土豆条、炒青豆、泡番茄、煎玉米饼各适量。美式炸出骨春鸡的做法1、将鸡洗净,斩去头脚,带皮卸下...
炸胡椒鸡腿原料:鸡腿200克,鸡蛋2个,干淀粉50克,白胡椒面、精盐、干面粉、味精各适量,香油15克,花生油500克(实耗50克)。炸胡椒鸡腿的做法1、将鸡腿洗净,下入沸水锅中煮熟,捞出晾凉;鸡蛋磕入碗内,打散,加入干淀粉、白胡椒面、精盐、味精、...
茶卤鸡腿原料准备:肉鸡腿1000克、茶精5克、洋葱片20克、料酒20克、鸡精3克、冰糖10克、红卤水20(0)0克、精盐5克、色拉油少许工艺流程:鸡腿治净---->码入茶精---->卤水入锅---->加入各料---->烧开熬香---->打去浮末---->捞渣烧开---->加入鸡腿----...
烤熟的亚麻籽带有浓郁的果仁的香味和我们常吃的芝麻非常相似但是营养成分却非同一般(详见百度百科)其中的欧米伽3脂肪酸的含量比深海鱼油都高也就是大家经常听到的EPA、DHA等等除了营养大脑可以有效降血脂还有减肥、减压的作用为了增加吸收最好打...
菜名:炸鸡腿菜系及功效:家常菜谱特点:色泽金黄艳丽,鸡肉焦嫩适口。原料:主料笋鸡腿1对。鸡蛋2个。调料植物油500克,(实耗油50克),料酒30克,盐5克,湿淀粉量,味精5克葱、姜各15克,椒盐10克。炸鸡腿的做法(1)将生鸡腿剖开,骨成柄,用刀尖将...
炸素鸡腿原料:豆腐皮3张,香菇、青豆、冬笋、茭白、面粉、发粉各适量,植物油500克(实耗75克),盐、姜汁适量,味精少许。炸素鸡腿的做法1、将豆腐皮洗一下,用布搌干,裁成边长约11厘米的三角块。将茭白削成鸡腿骨形状的筒子骨。将香菇、冬笋切...
照烧鸡腿,曾经也是很风靡网络的一道菜。做起来比较简单,吃起来味道真不错,用来做汉堡的主食材,更是没有多少人会拒绝。照烧,是日本知名的烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中,外层涂抹大量酱油,糖水,大蒜,姜与清酒(或味醂)。传至欧美国家...