椒盐小排骨是受大众喜爱的家常菜,椒盐小排骨与椒盐排骨菜名十分相似,用的都是猪肋条骨,但做法相去甚远,椒盐小排骨是不挂糊的清炸,而椒盐排骨是要挂糊的干炸。椒盐小排骨传统做法是以生料炸制,目前有的用高压锅气压成熟料后再炸,质量上没有传...
椒盐虾仁特别适合下酒,是下酒菜。甚受顾客的喜爱和好评,就像水煮肉片一样成了热门菜椒盐虾仁主料:鲜河虾仁180g调料:面粉50g、淀粉15g、鸡蛋1只、精盐2g、姜汁5m1、黄酒5m1、花椒粉2g、芝麻油15m1、葱白段50g、甜面酱1小碟、花椒盐1小碟、色拉油...
小区门口有一家卖菜的店,菜式挺丰富,并且菜价比菜场便宜多了,昨天买菜时看见了小土豆,还粘着湿润的泥土呢,眼瞅着很新鲜,才1.8元一斤,绝对的物美价廉,所以挑选了一些个头差不多大的,大约比一元硬币大一点。女店主问我打算怎么做。我说没想...
仔排是猪的胸骨,又称肋条骨,也称排骨或仔排。从菜名上看,椒盐仔排与椒盐排骨好像一字之差,其实用的都是猪肋条骨,主要是为了区别菜式的不同,椒盐排骨主料:带瘦肉生猪排骨250g调料:姜片5g葱10g面粉25g干淀粉25g吉士粉3g花椒盐4g黄酒10毫升味...
讨人喜欢的美味小食---椒盐鱿鱼须夏日的晚上,喜欢坐在阳台里,感觉习习的凉风吹来,一边欣赏夜色,一边和家人闲聊,是一件很舒心的事情。当然,好心情少不了美味小食陪衬,一份椒盐鱿鱼须,一份水果沙律,曼妙滋味,令人回味无穷。椒盐鱿鱼须是挺...
椒盐排骨配料:猪排500克,鸡蛋1个,面粉30克。调味料:植物油,水淀粉,糖,料酒,味精,五味粉,咖喱粉,胡椒和盐,盐和胡椒。椒盐排骨的做法1、排骨清洗干净,剁成块。2、加入盐、料酒、咖喱粉、五味粉、糖、味精及腌制15分钟。3、鸡蛋打散,加...
既作主食又作菜的风味美食:好吃不停口的椒盐玉米粒我是一个玉米控,这是老早就公布于众的事儿,作为一个十足的玉米控,究竟可以控到神马程度呢可以说,就算让我天天吃,顿顿吃,我也完全不会觉得厌倦。所以,我最常做、也最喜欢做的事儿,就是变着...
可不管是颜色还是味道总不是很完美,今天特地请教了某大酒店的行政总厨,虽然比他做的差得远,但对于我来说已经觉得很好吃很好吃了,而且颜色也非常不错,炸出来的虾要金黄,处理虾还是要注意小细节的,闲话不多说,看图说话椒盐虾原料:主料:虾30...
今天的虾是京东生鲜的厄瓜多尔白虾个大新鲜好食材要有个好做法以前也做过椒盐虾可不管是颜色还是味道总不是很完美今天特地请教了某大酒店的行政总厨虽然比他做的差得远但对于我来说已经觉得很好吃很好吃了而且颜色也非常不错炸出来的虾要金黄虾最好...
以前去饭店都喜欢点杏鲍菇做的菜,一是因为咱这超市几乎没有卖的,那可是稀罕的东西;二是喜欢它的口感,很有嚼头,就想吃肉。现在不同了,超市、菜市场随处可见,虽然比其它的菇类贵,但总可以买到,可以自己在家做。以前吃杏鲍菇不是炖,就是酱爆...