淮杞元肉炖兔肉用料:兔肉200克,淮山15克,枸杞10克,元肉8克,盐、油、味精各适量。淮杞元肉炖兔肉的做法1.兔肉洗净,切成中块。2.淮山、枸杞、元肉用温水浸泡后淘洗干净。3.将以上用料连同1碗半沸水倒进炖盅,盖上盅盖,隔水炖之。4.先用武...
莲子淮山炖薏米原料:淮山、莲子、薏米各40克,冰糖适量。莲子淮山炖薏米的做法1.淮山、莲子、薏米、冰糖分别用水洗净。2.洗净的莲子、薏米放入炖盅内,加入水,放在火上烧开,盖好盖,用小火炖30分钟。揭去盖,再放入淮山、冰糖,盖好盖,继续用...
广东人家的汤绝对是学问多多,在菜谱里找不着找不全,都在他、她从小喝到大的心里胃里。我即使在广东呆了十几年了,自觉煲汤也不过学了些皮毛,嘿嘿。广东人说的煲汤和炖汤与北方不同,是有区别的,滋补营养的广东汤品有煲与炖两种不同的烹调方式,...
在北方时从来没有吃过淮山(山药的一种),也不知道淮山到底是什么样,不知道现在北方有没有卖的,到了广州后才认识了淮山,长得就象一根粗木棍,去了皮里面是白白滑滑的肉,开始并不知道怎样吃,后来慢慢知道了淮山具有很高的营养价值,又找到了一...
杞子淮山水鱼汤原料:水鱼1只(约500g),淮山药30g,枸杞子15g,生姜1片,盐少许。杞子淮山水鱼汤的做法1、淮山药洗净,用清水浸半小时。2、枸杞子洗净。3、用热水烫水鱼,使其排出废物,剖开,去肠脏,洗净切块,与淮山药、枸杞子、姜片一齐放入...
鳝鱼的营养价值非常高,家常做法也有很多种。今天小编就来为大家介绍鳝鱼比较好吃的一种做法四宝蟠龙鳝。四宝蟠龙鳝原料:白鳝1条,淮山、玉竹各25克,杞子15克,圆肉1汤匙,陈皮1个,姜3片,绍酒2茶匙,上汤或滚水4杯,姜3片,葱2棵,绍酒1汤匙,水...
淮山杞子炖猪脑用料:猪脑4副,淮山25克,杞子1汤匙,圆肉1/2汤匙,姜3片,洒2茶匙,冻滚水2杯或适量。淮山杞子炖猪脑的做法(1)猪脑浸在清水内片刻,去红筋,放入滚水中煮2分钟,取如冲干净,沥干水分。(2)淮山洗干净浸片刻;杞子、圆肉洗干净,沥...
淮山莲子甲鱼汤原料:甲鱼1只,淮山30克,莲子30克。淮山莲子甲鱼汤的做法1.将甲鱼放入盆中并浇以热水,使它排出污物和屎尿,再用开水烫死,去内脏,洗净斩件;莲子、淮山洗净。2.将用料全部放入沙煲内,加清水适量,用旺火煮沸后,改用文火煲3小...
养阴益肾滋补靓汤---淮山茨实骨头汤前天看到路边有卖淮山,是一对河南的夫妇拉了一小车在卖,我买了5斤,这个是铁棍淮山,拿来煲汤和切段蒸熟给儿子吃。淮山是我吃得最多的食物之一,回想起我准备怀孕前,看到网上说有个村的村民基本上家家都是生的...
淮山银耳煲鸡原料:瘦光鸡1只(约1200克),火腿20克,淮山20克,莲子40克,银耳20克,蜜枣4个,盐、清水各适量。淮山银耳煲鸡的做法1.莲子用清水浸1小时,除去莲心;淮山、蜜枣洗净;银耳用清水浸1小时,撕成小朵洗净。2.鸡切去脚,洗净,放入滚水...