海参鸡肉汤原料:鸡肉200克,海参150克,火腿30克,豆苗250克、盐、味精、生抽、酒、鸡汤各适量。海参鸡肉汤的做法1.鸡肉洗净,切丝,用生抽、酒略腌。2.火腿洗净,切丝;海参用水浸发,洗净切丝;豆苗摘洗干净。3.在净锅中倒入鸡汤,放入鸡肉丝...
汆海参肉片原料:水发海参150兜,猪瘦肉100克,青豆10克,鸡蛋清1个,清汤500克,湿淀粉、鸡粉、精盐、味精、酱油、料酒各适量。汆海参肉片的做法1.猪肉切成片,加蛋清、湿淀粉抓匀。水发海参片成大片。2.炒锅内加水烧开,下入海参汆一下捞出,盛...
海参肉苁蓉猪瘦肉汤原料:海参100克,肉苁蓉、杞子各30克,猪瘦肉450克,生姜3片。海参肉苁蓉猪瘦肉汤的做法1.海参浸发5小时,洗净,切丝状.2.肉苁蓉、杞子洗净,稍浸泡.3.猪瘦肉洗净,不用刀切。4.以上诸料与生姜一起放进炖盅内,加入冷开水10...
白玉鲜汤原料:水发鱿鱼、水发海参和虾仁各30克,豆腐400克,鸡蛋1个,韭黄15克,胡椒粉、精盐、味精、香油、湿淀粉和鲜汤各适量。白玉鲜汤的做法:1.将豆腐、虾仁、鱿鱼和海参分别切成粒,放入沸水锅内焯一下,捞出;韭黄洗净处切成2厘米长的段。...
沙参为补阴类中药,性微寒味甘、微苦,具有养阴清肺、止咳化痰、益胃生津之功,同时它亦是广东民间称之为清补凉之一,常为广东汤之用,身为地道的广东人来说,一定少不了啦!海参是高蛋白且脂肪极低的营养丰富的海产品,中医认为它能补气养肾固精、...
羊肉海参汤原料:海参150克,羊肉1250克,老姜40克,葱、椒、料酒、桂皮各适量。羊肉海参汤的做法1.将海参发开切片,羊肉洗净切块,老姜去皮切片。2.以上3味同放入锅中,加葱、椒、料酒、桂皮等,文火炖熟后,食盐、味精调服。功效:补益精血,温...
三鲜鸡汤原料:鸡脯肉和水发竹荪各100克,虾仁、海参和豌豆苗各50克,鸡蛋清1只,湿淀粉15克,味精1克,米醋5克,葱姜水10克,鲜汤2000克,精盐和白糖各少许。三鲜鸡汤的做法:1.将竹荪切成寸段,粗的撕成两片;海参片成坡刀片;鸡脯肉片成薄片,...
珍珠腐汤原料:鸡脯肉50克,豆腐300克,玉兰片和黄蛋糕各20克。鸡蛋清和菠菜梗各15克,水发海参25克,湿淀粉50克,花生油100克,酱油10克,味精、精盐和熟鸡油各适量,清汤100克。珍珠腐汤的做法:1.将鸡脯肉洗净后切成0.5厘米见方的丁,加入鸡蛋...
木耳海参猪肠汤原料:猪大肠500克,木耳30克,海参250克。木耳海参猪肠汤的做法1.木耳用清水浸开,洗净;海参洗净,切丝;猪大肠洗净,切小段。2.把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲12小时,调味食用。每日1料。功效:老年人肾...
双海瓜汤原料:水发海米50克,黄瓜150克,水发海参和干贝各40克,鲜汤300克,料酒、精盐、味精、葱姜汁、香菜和香油各适量。双海瓜汤的做法1.将黄瓜洗净后对切为两大片,再切成薄片;水发海参顺长切成片,香菜切成段。2.炒锅置火上,放入鲜汤、精...