长颈鹿花纹蛋糕卷做法比以往蛋糕卷多了个蛋白利用蛋白糊去勾勒出动物图案的花纹制作的过程很有意思可惜我的画工有限,如果画工好做这类的彩绘蛋糕会更加逼真、形象如果想让你做的蛋糕卷更加绚丽可爱一起来动手来彩绘涂鸦吧~长颈鹿纹蛋糕卷模具:三...
本来也只是在家里做的吃,发了微博,很多人感兴趣。所以赶紧今天发上来。遇到问题有以下几点1、蛋糕卷怎么样卷才不会开列?我一般是烤到合适的时候,再卷。如果烤的时候过久,也卷不好,因为太干了。。2、蛋糕卷怎么样才不会粘皮?我认为粘皮是没烤...
巧克力奶油蛋糕卷原料:鸡蛋165克、白糖70克、低筋面粉45克、可可粉5克、牛奶27克馅料:淡奶油200克、白糖20克巧克力奶油蛋糕卷的做法1、鸡蛋,加入白糖,用电动打蛋器打发至浓稠,写八字稍后才消失。2、低筋面粉加入可可粉混合过筛,3、将低筋面粉...
现在只要有刚刚迈入烘焙行列的新手来问我刚开始做什么好,我必推荐肉松蛋糕卷和重芝士蛋糕,因为成功率高,而且好吃啊!朋友试做过后,也没有一个不喜欢的,都会一做再做!方子是在君之的肉松蛋糕卷方子基础上稍加调整,主要是减掉了泡打粉(因为本...
连着两天小雨,伴着阵阵微风,果真一场秋雨一场寒,秋天本就是短暂的季节,或许就是因为它短暂,或是还因为秋色格外的鲜艳,那映入眼中的红色和金色,让我对它格外的眷恋。今天这款蛋糕以秋色为主题,我是很想每到一个季节就做一款自己格外的喜欢的...
双色肉松蛋糕卷材料:鸡蛋5个,牛奶100m1,低筋面粉100克,白糖100克,色拉油75m1,可可粉2勺(鸡蛋分开蛋白和蛋黄,分别装进干净无油无水的容器)馅料:色拉酱、自制芝麻肉松各适量双色肉松蛋糕卷的做法1、牛奶和色拉油混合倒进大碗;2、搅拌至看...
这段时间烤箱备受冷落,因为像我们这种家庭小作坊都是按需生产,从7月份一放暑假爸妈带着女儿回了老家,少了大部分的主力客户,生产力也随之大幅下降。进入9月,假期结束,该上学的上学,该上班的上班,该带娃的带娃,终于一切又恢复了井然有序的状...
前段时间做过一次巧克力香浓厚的蛋糕卷,网上的很多朋友跟着博文上的方法做下来还是遇到了一些难题。所以,今天我又做了一次原味的蛋糕卷,拍了很多很多步骤图,希望能帮大家把这些问题给解决掉,毕竟做出一个外形完美、组织细腻、绵软蓬松的蛋糕卷...
夏天来一款绝对的小清新版蛋糕夏末了,炎热的夏天虽然是要过了,但秋老虎来临的时候,更为闷热,这样的天气,不论是做点什么,动不动就一身的汗,这样的天气,吃什么都觉得比较差一些,小宝看上本地一家蛋糕店的蛋糕卷了,我看了一眼,就是放了色素...
做蛋糕卷的时候,我第一个就想到了要做巧克力味道浓郁的蛋糕卷。每次做烘焙的时候,看着原本平静的面糊在烤箱里呼呦呼呦慢慢长大、慢慢变蓬松的样子,永远都是我乐此不彼去做的事情。当闻到烤箱里飘出来的芳香浓烈的巧克力味时,我真是沉浸其中啊!...