家的味道,是保存在味蕾里永远的记忆,就如《舌尖上的中国Ⅱ》中第一集《脚步》所说的那样,味觉记忆的强大,往往让人们对故乡食物的迷恋十分牢固,甚至被赋予乡愁这样的语汇。番茄炒鸡蛋,伴随着鱼长大的菜。在那物质欠缺的年代,鱼妈妈认为最能保...
常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。今天这道秋葵木耳炒鸡蛋,将秋葵、黑木耳和鸡蛋搭配在一起,不仅口感更丰富,而且营养更全面,简单快炒,五分钟搞定这道美味营养又可口的下饭菜。简单快手的家常小炒---秋葵木耳炒鸡蛋秋葵木耳炒鸡蛋...
古云:春日食春芽,养生好处多。春天里许多植物鲜绿嫩芽,其实就是一种天然美味,如香椿头、嫩豆苗、莴苣蕊等。江南的春天比北方来得早,野菜苗芽品种繁多,各具风味特色,随吃哪样,都能感受到春天气息。香椿头不仅风味独特,清香袭人,而且营养价...
雷公菌,跟木耳有些像,只是没有那么大罢了,因此,又有人把它称之为地木耳。新长出来的雷公菌颜色鲜艳,呈微黄色或者暗绿色,鼓成一个个大小不一形状也不那么规则的小泡,呈半透明状。据传说:东晋医学家葛洪(人称葛仙公)入朝,将该品献给皇上,...
这道菜的搭配有点儿奇怪,如果不是在旅游景点吃过这道菜,我怎么也想不起来把它们两加在一起儿炒的,鸡蛋口感柔软,而猪脆骨是硬中带点儿脆,当时点这道菜的时候就是冲着没吃过想尝试的心态点的,但没想到口感还真不赖,一软一硬再加点儿青椒的香辣...
以前小朋友对炒的鸡蛋不感兴趣,偶儿炒一点也不怎么吃,慢慢变得很喜欢吃炒鸡蛋,特别是西红柿炒鸡蛋。猜想这个可能跟幼儿园有关,因为幼儿园常常做这道菜。幼儿园经常做西红柿炒鸡蛋,俺在家要是也经常菜,感觉太没新颖。反正只要是炒鸡蛋,他都喜...
好久没吃到秋葵了,北方小城里面秋葵这种食材估计大多数人听都没有听说过,更不见市场上面有了;前天晚上小姨请客,去饭店里面竟然发现有秋葵,家里人除了我谁都没吃过,就想尝尝鲜,没想到妈妈一下子喜欢上了秋葵的味道,第二天我跑去了附近最大的...
洋葱西红柿炒鸡蛋,这个菜谱源于我发的《西辣蛋》菜谱的创意。发在自媒体上面,得到很多人的喜欢和回复。这个菜谱名字,确实吸引了不少人的眼球,说什么的都有,现摘抄几个经典回复:这名字。够精辟。。。;在想着西辣蛋是什么东东,原来就是辣椒炒...
韭菜炒鸡蛋虽然是一道极为平常的家常菜,可却是特别适合秋天的菜谱,朋友们别光贴秋膘,也要补肝补肾补血哟。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有"春食则香,夏食则臭"之说。所以,秋天多吃韭菜对身体很好的。晚秋的到来,气温渐渐...
香椿芽炒鸡蛋主料:鸡蛋4个,鲜椿芽50克。调味料:精盐、味精、植物油各适量。香椿芽炒鸡蛋的做法1.将椿芽洗净,去掉老梗,切成末。鸡蛋磕入碗中,加精盐、香椿末、味精搅打均匀。2.锅中加植物油烧热,倒入鸡蛋液,不断推炒至熟即成。特色介绍:清...