一、忌冲红糖红糖中的有机酸能与豆浆中的蛋白质结合,产生变性沉淀粉二、忌冲鸡蛋鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,不易被人体吸收,从而失去它的营养价值。三、忌煮不透如果煮不透,豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,人喝了就会发生恶心、呕...
别以为制作豆浆轻而易举,真正的行家里手,从选豆、泡豆到制作豆浆一丝不苟。以下便是豆浆制作3步曲:选豆要想制作出口味纯正的豆浆,第一步就要选择好的原料。在购买黄豆时,要掌握挑选的窍门。优质的大豆呈卵圆形或近于球,应选择黄豆子粒均匀、...
薄荷的鲜嫩叶片多制成饮品,如与茶叶制成薄荷茶;与白酒制成薄荷酒;与柠檬、党参、甘草、麻黄、桑叶、菊花、芦根、排香草、牛舌草、莲藕、荆芥等制成饮品。也可与小米、大米、荆芥、莲子等煲粥,或焯熟后凉拌,或与肉丝炒食,或裹面炸熟后食用。绿...