紫菜山药豆浆

原料：山药30克，紫菜20克，黄豆50克，清水适量。

紫菜山药豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；紫菜洗干净；山药去皮后切成小丁，下入开水中灼烫，捞出沥干。

2.将浸泡好的黄豆、洗净的紫菜和山药丁一起放入豆浆机，加清水煮至豆浆做好。

3.过滤后，加适量盐调味即可。

养生功效

山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫的功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力，显著降低血清胆固醇的总含量。紫菜山药豆浆有益于消化，同时有显著的降血糖功效。

饮料网小贴士：去皮后的山药可以暂时放人冷水中，并在水中加入少量的醋，这样可以防止山药因为氧化而变黑。