莴苣苹果汁

原料：莴苣4厘米长，苹果半个，饮用水200毫升。

莴苣苹果汁的做法

1.将莴苣去皮切成丁；

2.将苹果去核切成丁；

3.将切好的莴苣、苹果和饮用水一起放入榨汁机榨汁。

养生功效

莴苣叶含有的成分，能分解食物中的致癌物亚硝胺，防止各种癌症的发生。莴苣有促进利尿、改善心肌收缩、体内电解质平衡的维持、帮助牙齿及骨骼的生长、维持甲状腺生理功能、促进新陈代谢等功效。

研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。

此款果汁能够降低胆固醇，防癌抗癌。

小贴士：莴苣中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多饮，有眼疾特别是夜盲症的人也应少饮。