宋代魏泰的《东轩笔录》有这样的记载：“陈晋公为三司使。将立茶法……语副使宋太初日：‘吾观上等之说，取利太深，此可行于商贾，而不可行于朝廷；下等固减裂无取；唯中等之说，公私皆济，吾裁损之，可以经久，遂立三等之茶叶税法。
行之数年，货财流通，公用足而民富实。”晋公将茶叶税分为三等，根据不同的茶叶征收不同的税款，后来所立的茶叶税，都不如晋公的税法。
宋代魏泰的《东轩笔录》有这样的记载：“陈晋公为三司使。将立茶法……语副使宋太初日：‘吾观上等之说，取利太深，此可行于商贾，而不可行于朝廷；下等固减裂无取；唯中等之说，公私皆济，吾裁损之，可以经久，遂立三等之茶叶税法。
行之数年，货财流通，公用足而民富实。”晋公将茶叶税分为三等，根据不同的茶叶征收不同的税款，后来所立的茶叶税，都不如晋公的税法。
茶掌故即是管理茶叶故事的官员。后来，掌故这个概念越来越广，凡是历朝的文人笔记，搜集的有关上层社会人士的轶事、朝野逸闻、民间传说也都归类为掌故。现代的掌故，属于一种文体，是一种带典故性、趣味性、知识性的历史故事。茶掌故可以分为三类：...
2014-11-22
才不如命出自他才不如你，你命不如他这句话，这是明朝开国皇帝朱元璋说的。明代文学家冯梦龙在《古今谭概》有记载：明太祖朱元璋到国子监视察，有个厨师为他送来一杯热茶。朱元璋喝了这茶后觉得很满意，于是就下诏，赐予那个厨师顶冠束带，封他为官...
2014-11-24
板桥壶诗说的是郑板桥曾做过的一首《咏壶》诗，诗的内容为：嘴尖肚大耳偏高，才免饥寒便自豪；量小不能容大物，两三寸水起波涛。这是一首以物喻人的讽刺诗，郑板桥在诗中用茶壶讽刺那些眼高手低，自命不凡，却妒忌别人的人，这些人就像是半桶水，不...
2014-11-24
茶马互市是中国古代以官茶换取青海、甘肃、四川、西藏等地少数民族马匹的政策和贸易制度。古代战争主力多是骑兵，马就成了战场上决定胜负的条件；而我国西北地区食肉饮酪的少数民族，将茶与粮看成同等重要的生活必需品，因此茶马互市就成了历代统治...
2014-11-24
在1905年前后，六安市的某茶行有一个评茶师，他收购过茶叶后，就会将上等茶叶中的嫩叶子摘下来，专门出售，结果大受好评，受到人们的追捧。后来，麻埠的茶行就学习他的这一方法出售茶叶，并将茶叶起名分为峰翅，意思就是毛峰（蜂）之翅。再后来，当...
2014-11-24
宋代周辉在《清波杂志》中有一个这样的记载：自熙宁后，始贡‘密云龙。每岁头纲修贡，奉宗庙及供玉食外，赍及臣下无几，戚里贵近乞赐尤繁。这段话中的密云龙是团茶中的极品，是每年朝廷的贡品，因为难得，朝廷把它赏赐给朝臣，来笼络他们的心...
2014-12-04
水厄的原意是不幸的人遭遇溺死之灾。在历史中三国魏晋之后，上至帝王将相，下至黎民百姓，日常生活逐渐开始普及饮茶之道，而那些起初对饮茶知之甚少甚至有些许排斥的人，常将饮茶的活动戏称遭到水厄。水厄一词出自《世说新语》。晋代司徒长史王蒙嗜...
2014-12-04
唐代李肇的《国史补》中有一个这样的记载：江南有驿吏，以干事自任。典群者初至，吏白日：‘驿中已理，请一阅之。刺史乃往，初见一室，署云酒库，诸酝毕熟，其外画一神，刺史问：‘何也？答日：‘杜康。刺史日：‘公有余也。又...
2014-12-04
皮光业是唐代著名诗人皮日休之子，他自幼聪慧，能文善诗，有皮日休盛年的风范，吴越天福二年（公元937年）拜丞相。除了诗文，皮光业还嗜茶，善谈论，对茶颇有研究。一天，皮光业的表兄弟设宴待客，请他来品赏新柑。那天，宴席颇丰，当地的达官贵人...
2014-12-04
据唐代张又新的《煎茶水记》中记载，唐代宗时，湖州刺史李季卿到维扬（今天扬州）会见陆羽。他见到神交已久的茶圣，对陆羽说：陆君善于品茶是天下人皆知，扬子江南零水质也天下闻名，此乃两绝妙也，千载难逢，我们何不以扬子江水泡茶？于是吩咐左右...
2014-12-04